鸭子煲怎么弄好吃，鸭煲怎么做好吃
大家好，关于鸭子煲怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸭煲怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
鸭子煲的做法
材料：
-一只鸭子
-适量的姜片
-适量的葱段
-适量的料酒
-适量的盐
-适量的胡椒粉
-适量的生抽
-适量的老抽
-适量的冰糖
-适量的枸杞
步骤：
1.鸭子洗净，切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。
2.热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3.加入鸭块，煸炒至鸭皮变色。
4.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
5.加入适量的盐、胡椒粉、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
6.加入适量的水，煮开后转小火煲煮1-2小时，直到鸭肉变得软烂。
7.加入适量的枸杞，再煮5分钟即可。
温馨提示：
1.煲鸭子时，可以加入一些其他的配料，如红枣、山药、花菇等，口感更加丰富。
2.煲鸭子的时间要足够长，这样才能使鸭肉变得软烂入味。
3.煲鸭子时，火候要掌握好，不要煮得过久或过急，否则会影响口感。
鸭煲怎么做好吃
鸭煲这样做不腥不油腻，飘香四溢，非常入味，美味又下饭。想尝试一下它的美味，请看下面的做法。
材料：鸭肉，支竹，胡萝卜，姜，蒜，八角，陈皮，香叶。
做法：1,鸭肉剁成块，胡萝卜切块，支竹提前清水泡发，然后切段，姜切片，蒜拍扁。
2，锅里加入清水，少许料酒，两片姜，烧开后，倒入鸭肉氽烫断生，去掉血水，捞出沥干备用。
3，热锅下油，放入蒜爆香，倒入鸭肉煎出油，煎至金黄即可关火。
4，倒入砂锅中，加入没过鸭肉的清水，生抽，老抽，料酒，姜，八角，香叶，陈皮，少许冰糖，胡萝卜块，盖上盖，大火烧开，小火焖煮15分钟。
5，焖煮好后，再放入支竹继续焖煮至汁水差不多收干。
6，加入适量盐，大火翻炒均匀即可关火。
美味又下饭的支竹鸭煲就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们，多多点赞与关注，谢谢阅读！
鸭子怎么煲才好吃
1、准备食材：老鸭、山药、枸杞、五花肉、虫草花、葱、姜、盐、绍兴酒
2、做鸭子汤最好选择老鸭来做，做出来更好喝，把鸭子处理干净，清洗干净剁成小块，凉水下锅焯水，加入姜片、葱段，大火烧开，烧开后把浮沫撇干净，焯好水捞出来冲洗干净。
3、五花肉洗干净，切成薄片，锅里加入一点油，油热加入姜片，炒出香味，把鸭肉放进去，炒干水分，炒香后加入一点绍兴酒，翻炒均匀，再加入适量的开水，大火烧开，煮十分钟。
4、把鸭肉连汤倒进烧锅中，大火烧开，盖上盖子，转小火炖煮80分钟，山药洗干净切成小块，鸭肉炖煮时间到后，把山药、虫草花放进去，加入盐，继续炖煮半个小时，提前十分钟把枸杞放进去，鸭子汤就做好了。二
鸭肉煲正宗做法
主料：鸭600克
辅料：芥菜200克
调料：姜15克,盐8克
鸭煲的做法：
1.将鸭子洗净，剁成块状，氽烫后除去浮沫，再捞起冲净
2.将芥菜剥开冲净，用淡盐水冲烫，以去其苦味
3.再捞起用凉水冲淋，切成大片
4.将鸭肉、芥菜、姜片放入锅中，并加入8碗水，煮约1.5小时
5.待鸭肉变得熟烂后，即可加盐调味，完成。
好了，关于鸭子煲怎么弄好吃和鸭煲怎么做好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
