彩色水饺怎么弄好吃窍门 彩色饺子各种包法简单
其实彩色水饺怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解彩色饺子各种包法简单，因此呢，今天小编就来为大家分享彩色水饺怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
五彩颜色的饺子怎么做
老话说的好:“好吃不如饺子”“谁家过年还不吃顿饺子”由此可以看出老辈人对于饺子的评价是多么的高，甚至在当时那个时期成为了一种“奢饰品”
现在我们生活在这样一个美好的年代，人们对生活的质量也有了明显的提高，饺子也成为了人们想吃就吃的家常饭
平时我们家中包的饺子大多都是白水活的面，颜色也比较单一
五彩饺子其实也特别简单，你只要找到能榨出五种颜色的水果和蔬菜，分别将它们榨出汁液，按着你平时加水的比例分别和面，就能得到你想要的五种颜色的饺子皮
（其实这种方法也可以用到许多面食方法中）
你如果想把它们混合到一起的话也是可以的，看到下图饺子你也绝对可以的。
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彩色饺子各种包法简单
食材：胡萝卜、紫甘蓝、菠菜、面粉
包法是：
第一步：准备适量的菠菜，把菠菜清洗干净，切成小段的，切好倒进料理机中，在里面加入少量的清水，再加一勺盐，开始打绿色的菠菜汁。在里面加入少量的清水可以让打出来的汁水颜色更深；加盐能够起到固色的作用，同时去掉菜里面的腥味。等到菠菜汁打好后，用滤网把菠菜汁过滤一遍，这样汤汁才更细腻，才不会因为残留蔬菜残渣而把饺子皮戳破。
第二步：按照之前的方法，分别把胡萝卜切片、紫甘切碎倒进料理机中，打成细腻的橙色和紫色的蔬菜汁。紫甘蓝打出来的紫色汁水也可以用紫薯代替，不过紫薯很容易变色，在打汁水之前要把它蒸熟，这样就不会变色了。另外，在打紫甘蓝汁的时候，可以在里面加一勺白醋，这样紫色就会变成紫粉色了。
第三步：蔬菜汁都打好后，分别用这些汤汁和面，所有的蔬菜汁和面粉的比例都是6:10，大家按照这个比例来和面，和出来的面软硬适中。等彩色的面团都和好后，不要忘记揉白色面团哦。把所有面团都揉好，然后在上面封上保鲜膜，醒面半个小时。
第四步：包彩色饺子的时候，可以只用一种单独的颜色，也可以把颜色混合在一起，在这里我先来教大家做有着“财源滚滚，吉祥如意”之意的“百财饺子”，这个饺子很适合节日的时候做哦。首先取一块白色面团，再取一块绿色面团，把它们分别揉成长短相同的长条，然后用擀面杖擀扁一点，接着把白色的面团包进绿色的面团中，包裹好后切成大小均匀的小剂子，然后再擀成面皮即可。在擀面皮的时候，不要把颜色擀混了，一定要保证面皮的中心是白色，绿色在边缘位置。其它颜色的面团也可以这样做。
第五步：还可以制作一点彩色饺子，就是把不同颜色的面团分别擀成大小相同的长条，再并列起来捏在一起，不要改变长条的形状即可。接着再用刀切成小剂子，擀的时候不要弄变形，这样就能擀出颜色分明的彩色饺子了。
第六步：等到饺子皮都擀好后，就可以往里面包饺子馅儿，饺子包完后，在煮的时候，记得水开加盐后再下锅，这样能防止饺子开裂变色，饺子下进去后，盖上盖子开始煮，水煮开后，点两次水，水开三次，饺子就彻底煮好了。
彩色面粉包饺子的方法
答：彩色面粉包饺子的方法是，如想要绿色水饺可以用菠菜汁來合面团，如果要是想红色的水饺可以用胡萝卜汁来合面团，如果想包紫色的可以用火龙果汁來合面团，等等的颜色自己选。
花色饺子正宗做法
原料，苋菜叶２５克，菠菜叶２５克，胡萝卜２５克，水２００克，面粉500克，饺子馅，芹菜500克，鸡蛋4个，虾皮少许，火腿末少许，调料，盐20克，麻油20克，胡椒粉５克
彩色饺子的做法:
１，苋菜叶洗净，切末
２，加50克水榨汁，过滤出５０克备用
３，胡萝卜洗净切小丁
４，加５０克水榨汁，过滤出５０克备用
５，菠菜叶洗净，切末
６，加５０克水榨汁，过滤出５０克备用
７，芹菜洗净，去掉叶子
（叶子可以用来做个芹菜蛋花汤）
８，用苋菜汁，菠菜汁，胡萝卜汁，水分别加入１２０克面粉做成面片
９，压出一个个圆片
１０，虾皮泡水后，切末
１１，锅中倒油，鸡蛋在锅中炒出蛋花
１２，芹菜去叶后，切末，火腿也切末
１３，将芹菜末，鸡蛋末，火腿末，虾皮末，胡椒粉以及盐和麻油搅拌好。
１４，包成饺子下锅，食用时可沾醋。
关于彩色水饺怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
