【番禺大学城美食长沙】 长沙是湖南省的省会城市，拥有悠久的历史和丰富的文化底蕴，同时也是美食之都。在番禺大学城，也有很多美食餐厅供学生们品尝湖南特色美食。下面，我们就来介绍一份名为“长沙”的美食菜谱，供同学们参考。 # 长沙 ## 适合人群： - 喜欢吃辣的人 - 孕妇、小孩和老人请在食用前咨询医生建议 # 禁忌： - 心脏病、高血压、糖尿病等病人请勿食用 - 食用时请不要添加酒精和过多的糖 ## 详细制作流程： ### 材料： - 干米粉 200克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 豆芽 适量 - 葱姜蒜 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 醋 适量 - 辣椒粉 适量 - 糖 适量 - 清水 适量 ### 第一步：炒米粉

1.将干米粉放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，浸泡30分钟。
2. 将泡好的米粉捞出，沥干水分，放入平底锅中，用中火翻炒均匀。
3. 加入适量的食用油，炒至米粉熟透，起锅备用。 ### 第二步：配菜

1.将青椒、红椒、豆芽洗净，沥干水分。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、糖、生抽、醋，翻炒均匀。
3. 加入配菜，翻炒至熟透。 ### 第三步：调味米粉

1.将炒好的米粉倒入锅中，翻炒均匀。
2. 加入适量的辣椒粉、醋、糖，调味均匀。
3. 加入适量的清水，煮至米粉入味，起锅即可。 这就是一份名为“长沙”的美食菜谱，既有辣辣的米粉，又有美味的配菜，适合所有人群食用。但孕妇、小孩和老人请在食用前咨询医生建议。希望同学们能够品尝到正宗的湖南特色美食，同时也保护好自己的健康。