大家好，台湾火腿肠怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括大润发台湾香肠做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于台湾火腿肠怎么弄好吃和大润发台湾香肠做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 大润发台湾香肠做法
2. 台湾香肠用什么香料
3. 大润发超市里卖的自制台湾香肠为什么那么好吃
4. 哪个牌子的台湾香肠调料好吃

大润发台湾香肠做法

主料

猪肉

(腿)2000克

辅料

白酒2克生粉80克水100克猪肠衣6米畅之味台湾香肠调料200克

步骤1

选择冷鲜猪肉、肥肉或者五花肉，瘦肉和肥肉的搭配比例一般为8:2，将猪肉用绞肉机直径6毫米的孔板绞制成肉馅备用。没有绞肉机的家庭也可在肉店绞制好备用

步骤2

搅拌：取备用好的猪肉馅2.5公斤，加入畅之味台湾香肠调料一袋，搅拌均匀，加入适量白酒

（2克左右），也可加入80克左右的生粉

（玉米淀粉），加入适量冰水，搅拌10-15分钟左右

步骤3

腌制：搅拌均匀的肉馅放入冰箱的冷藏区

（0-7度）静置12-24个小时。建议用保鲜膜将肉馅密封

步骤4

灌装：用直径为26-30毫米的天然肠衣进行灌制，灌肠要紧松适度，灌制的长度建议在10－12厘米，用细绳子结扎，灌好的肠体，要用小针扎若干个小孔，便于空气的排除

步骤5

熟制：灌好的香肠，可以直接用80-90度的水煮或蒸30分钟左右：或者用烤箱烤制、直接油煎，味道都非常好

步骤6

贮存食用：经熟制

（蒸煮）后的香肠，冷却后，可放入冰箱的冷冻区保存，保质期1年，可随时水煮、油煎、烘烤、或者炒菜做汤食用

台湾香肠用什么香料

如果记得没错，小时候妈妈灌香肠的时候总会添加有2种很特别的东西：

1.甘草：天然甘味，可以减少糖的用量，而且具备补脾益气的药理功能。

2.金门高粱酒：去腥味，防腐坏，同时充当中和剂，让香肠在晾晒及风干的过程中把各种原料和香料充分调和，成品一上桌就是妈妈的味道。

大润发超市里卖的自制台湾香肠为什么那么好吃

谢谢邀请！没买过，明显就是广告！

哪个牌子的台湾香肠调料好吃

六婆牌子的好吃，味道不错。成都六婆餐饮有限公司是一家经营成都特色串串香火锅的连锁企业，在消费者对我们产品的味道、质量、服务的满意和支持下，我们在全国拥有四百家加盟店，最大的一家店面积两千三百多平米。总公司在四川成都，在甘肃、河南、华中分别设有分公司

关于台湾火腿肠怎么弄好吃，大润发台湾香肠做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。