大家好，如果您还对胭脂鱼怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享胭脂鱼怎么弄好吃的知识，包括胭脂鱼的食用方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 清蒸胭脂鱼做法
2. 胭脂鱼怎么做
3. 胭脂鱼的食用方法
4. 胭脂鱼的钓法

清蒸胭脂鱼做法

清蒸胭脂鱼是一道非常健康的鱼类菜肴，下面就为大家介绍一下它的做法。

材料：

胭脂鱼一尾、姜片、葱段、料酒、盐、食用油、香葱。

做法：

1.将胭脂鱼去鳞、去内脏、洗净，切成两块备用。将姜片切成薄片，葱切成段备用。

2.在鱼身上做几道口子，用刀背蘸少量料酒和盐擦拭鱼身，再将姜片和葱段铺在鱼身上。

3.将锅里放入适量水，放入蒸屉，将鱼块放入蒸屉，大火蒸10分钟。

4.取出鱼块，在鱼身上倒入香葱油，撒上香葱末即可食用。

小贴士：

1.胭脂鱼在去内脏时，要注意不要破坏鱼胆，以免液体流出影响口感。

2.在蒸鱼时，可以在锅里加入些许的料酒和姜片，这样可以去除鱼的腥味。

3.为了让蒸出的鱼肉更加鲜美，建议在鱼身上加入些许盐和料酒腌制一下。

胭脂鱼怎么做

1、将活胭脂鱼摔杀，去鳞、鳃及肠脏，在鱼身两面均剞一字花刀。

2、鱼入沸水锅中焯出。

3、锅底放油，下入猪肥瘦肉丁、熟青豆、酱花生仁煸炒后，依次下入葱末、姜末、蒜末、泡红碎椒末、郫县豆瓣、川花椒、南酒、老抽、精盐、味精及适量清汤。

4、放入胭脂鱼，改中小火煨烧。

5、待汤汁烧至余1/3时，勾芡，淋明油，装盘即成。

胭脂鱼的食用方法

步骤/方式1

胭脂鱼宰杀清洗干净

步骤/方式2

剁成鱼块、倒入生抽、食盐、味极鲜、料酒、淀粉抓拌均匀、腌制20分钟

步骤/方式3

起锅烧油下入鱼块、炸至金黄捞出备用

步骤/方式4

准备葱姜蒜

步骤/方式5

起锅烧油下入葱姜蒜、八角爆香

步骤/方式6

倒入鱼块翻炒一会

步骤/方式7

放清水没过鱼块、加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉大火焖煮15分钟

步骤/方式8

出锅装盘、撒上葱花、香菜就可以吃了

胭脂鱼的钓法

1.

钓组：使用浮漂、鱼漂、鱼坠等组合，将鱼饵放在水中，等待胭脂鱼上钩。

2.

饵料：胭脂鱼喜欢吃小虫、小蚯蚓等，可以将这些饵料放在鱼钩上。

3.

胭脂鱼喜欢在水草丛生的地方、水流缓慢的地方、水深不超过2米的地方活动，可以选择这些地方作为钓点。

4.

钓时：胭脂鱼活动时间一般在早晨和傍晚，可以选择这些时间进行钓鱼。

OK，关于胭脂鱼怎么弄好吃和胭脂鱼的食用方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。