各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干锅蟹怎么弄好吃，以及干锅蟹做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 干锅香辣蟹做法王刚
2. 干锅蟹做法
3. 干锅花盖蟹做法
4. 干锅葱油蟹的最正宗做法

干锅香辣蟹做法王刚

食材：冷冻海蟹400g，酱油一勺，料酒一勺，盐糖适量，干辣椒2个，蒜瓣五瓣，花椒8粒左右，葱20g，胡椒粉适量

做法

1.干辣椒切碎，蒜瓣切片，葱切片

2.炒锅加油烧热放入辣椒，蒜瓣，花椒大葱炒香倒入海蟹煸炒变色加料酒，酱油，盐糖，少许水继续炒，大概要炒8分钟左右，最后汤汁收干撒点胡椒粉即可

干锅蟹做法

用料：蟹5只，蒜5瓣，花椒10粒，土豆2个，洋葱半个，糖10克，姜5片，豆瓣酱3勺，耗油2勺，干辣椒适量，小尖青椒5个，藕片10片

步骤：

1、蔬菜材料准备好。

2、螃蟹洗净一切二放盐，面粉搅拌均匀下油锅煎至金黄。

3、把调料全部放入翻炒出香味，再加入蔬菜翻炒，加一点开水焖一下水干了加点香葱即可。

干锅花盖蟹做法

一、原料

花盖蟹，干辣椒适量，大酱适量，红皮洋葱一颗，姜片，淀粉，食用油

二、炸花盖蟹的做法步骤

步骤1

先把花盖蟹洗干净切成两半，然后再沾上干淀粉

步骤2

拿出油锅，倒油加热，把沾好淀粉的花盖蟹倒进去油炸三分钟就可以啦。

步骤3

然后把炸好的花盖蟹装到盘里，然后我们再把干辣椒，麻椒，姜片，葱还有大酱倒进锅里爆香

步骤4

再把炸好的花盖蟹倒进去翻炒均匀，这样花盖蟹就做好了。

干锅葱油蟹的最正宗做法

食材清单

螃蟹1000g、青红椒各一个、生姜适量、葱2根、蒜子适量、料酒1勺、生抽2勺、醋2勺

烹饪步骤

步骤1/7

螃蟹用醋泡3分钟，在流动的清水下刷洗干净，揪去蟹肠，用刀从中剁成两半。

步骤2/7

锅烧热放入色拉油，油温七成熟放生姜末、蒜末，加螃蟹炒干水汽

（约2分钟)，加料酒翻炒几下。

步骤3/7

加入姜丝和葱段翻炒。

步骤4/7

加青、红辣椒，生抽继续炒。

步骤5/7

加少量水，盖上锅盖，中火焖干

（约5分钟）

步骤6/7

再撒上葱花起锅。

最后一步

上桌啦，开动吧！

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