棷子鸡汤怎么弄好吃又简单 椰子鸡汤的正宗做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于棷子鸡汤怎么弄好吃又简单，椰子鸡汤的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
夏天很适合吃椰子炖鸡滋补身体，可具体怎么做好吃呢
夏日已至，美容养颜、椰香浓郁的椰子炖鸡不可辜负。??
【材料准备】椰子、鸡、盐、糖
（可不加）、料酒、生姜、葱、花椒、八角、香菜
【制作步骤】
1.给椰子开口
（这一步操作较为繁琐，可以在卖椰子的地方帮忙开好），将椰子汁倒出，用碗盛好备用。
2.将椰子切开，取出椰子肉，或者把椰子口切成碗口大小，手可以伸进把椰肉用勺子挖出来，将椰肉备好炖鸡。
（椰子壳是个不错的容器，不切开的话，炖好鸡肉汤可盛在椰壳中）
3.将鸡切块，生姜、葱、料酒一起入锅焯水，撇出浮沫。
4.将焯过水后洗净的鸡块放入大锅中，加上盐、糖
（可不加）、生姜、葱、花椒、八角以及少许料酒，大火烧开。
5.烧开后加入备好椰子肉，小火炖50分钟。时间到了之后，起盖加入椰子汁，大炖10分钟后出锅，撒些香菜。美味即可上桌。
（如果椰子壳没破坏，就可以装椰子壳中上桌）
椰青煲鸡汤的做法
1.
用料
鸡1000克
椰青500克
(2个)
枸杞15克
姜片20克
盐10克
做法：1000克新鲜的鸡切小块，洗干净，鸡块不用焯水
2.
准备两个椰青500克
3.
椰青水倒出来备用，椰子肉挖出来备用
4.
将500克椰青水和椰肉倒入锅中再加入100ml清水
5.
水开后加入鸡块，大火煮开后中小火滚半小时
6.
最后加入枸杞15克喝前加10克盐，调味即可
7.
椰青煲鸡汤，成品完成
椰子鸡汤的正宗做法
材料：椰子1个、鸡一只、料酒10克、盐3克、味精1克、胡椒粉1克生姜
做法如下：
1、先用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子汁倒出。
2、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松。然后用力把椰子砸开，如果之前敲得够久，那么椰肉就很容易取出来了。这时候把椰肉切成小块装碗备用。
3、生姜洗净切点姜丝；鸡处理干净，将鸡肉洗净剁成小块。
4、锅中加入些许清水，开大火将水煮开后，把之前的椰子水倒入，然后放入姜丝、椰肉和剁好的鸡块，继续用大火煮至沸腾。
5、待锅中汤水煮开了之后，改用小火慢炖3小时到4小时，出锅前再根据自己口味加入些许食盐调味就可以食用啦!
一个椰子煮鸡汤够吗
够了，还要再适量加些清水，水少了会糊锅，因为炖汤需要2到3小时，水份会大量蒸发。用老椰子最好，用来煮汤更甜些，椰子果肉挖出来切成小块也可以煮鸡汤哦，煮好的鸡汤带着浓浓的椰子清香味，一点也不油腻非常鲜嫩，鸡肉嫩滑有好吃又营养。
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