家庭卤鸡脚怎么弄好吃 家常
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下家庭卤鸡脚怎么弄好吃的问题，以及和家常卤鸡脚的做法，家常卤鸡脚怎么做好吃，家常的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
鲜甜卤凤爪怎么做好吃又简单，做法图解分
主料
鸡爪一斤
辅料
海天味极鲜酱油半瓶醋半瓶
白糖两勺麻油两勺
凉开水半饭碗
醋泡鸡爪的做法步骤
1.鸡爪放入沸水中汆至再次煮开，捞起用自来水冲洗干净；
锅里放清水和葱姜片煮开，放入鸡爪，料酒，大火煮五分钟；
捞出鸡爪用自来水冲凉，再放入凉开水
（冷藏的凉开水更好）泡5分钟；
半瓶海天味极鲜酱油，半瓶醋
（不要用白醋，其余一般的醋都可以），两勺白糖，两勺麻油，半碗凉开水搅拌至白糖融化后将鸡爪倒入，蒙上保鲜膜，放入冰箱1-2小时
2.喜欢辣椒的，可以在泡制时加入新鲜的小红辣椒或者泡椒
卤水放冰箱里冷藏好，可以重复利用两三次
卤鸡脚怎么做好吃
配料：
鸡爪10只、精盐适量、纯净水适量、老冰糖20克、姜两块、桂皮10克、八角两颗、香叶2克、草果3克、花椒2克、干辣椒15克、老抽15克、细香葱少量
烹饪步骤：
1.鸡爪洗干净，剪去指甲
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2.放锅里除血水
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3.生姜切片
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4.除血水后冲干净，再沥干水份
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5.调料准备好，清洗干净备用
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6.砂锅内加水和调料一起煮
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7.煮开后加老抽，再加鸡爪进去煮
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8.煮开后加冰糖进去煮
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9.小火卤一个小时后关火，不要揭盖，继续闷两个小时再开盖，好东西值得等待，好吃的停不下来哦
家庭版绝味的卤制方法
家庭版绝味卤制方法如下：
主料：五花肉。
卤料：生姜、八角、桂皮、花椒、大料、香叶、冰糖、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精。
做法：
1.五花肉切大块，放入冷水锅中焯水烫一下，捞出洗净。
2.锅中加油，放入卤料煸炒出香味后加入适量水，烧开后加入烫好的五花肉块，煮开后换小火慢炖。
3.把卤料、糖和调料倒入锅中，调入老抽、生抽和少量加入适量的清水
（爱吃咸口可以不加水），加盖炖煮在小火中约40-50分钟，到肉变得浸透色泽深入时即可。
4.把五花肉捞起来晾凉后放进冷藏室，每隔几天倒一次卤水，越卤越入味。
如此制作出来的五花肉口感香糯，肉质鲜嫩，外焦里嫩，味道鲜美可口。
家常卤鸡脚的做法，家常卤鸡脚怎么做好吃，家常
家常卤鸡脚的做法步骤：材料鸡腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。做法
1、鸡腿洗净扎若干针眼焯水。
2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。
3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。
4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出鸡腿即可食用。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的家庭卤鸡脚怎么弄好吃和家常卤鸡脚的做法，家常卤鸡脚怎么做好吃，家常问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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