蒜蓉热油怎么弄好吃又香，炸大蒜怎么炸得酥脆
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于蒜蓉热油怎么弄好吃又香和炸大蒜怎么炸得酥脆的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享蒜蓉热油怎么弄好吃又香以及炸大蒜怎么炸得酥脆的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
洗蒜蓉最快方法
1、首先先把蒜瓣剥好，去根后用刀背拍下，然后洗干净。
2、再用菜刀或者是机器，把蒜切成沫，也可切成颗粒状。
3、热锅放油，食用油量要超过蒜蓉。再倒入蒜蓉，然后利用油的余温把蒜蓉炒香
（注意倒入蒜蓉就要立刻翻炒不然会焦，除此之外，还要一直开小火），煮2-3分钟即可。
4、炒好之后放在一旁冷却，再进行装罐，随取随用。1.是不变色，要是不泡水就变绿
2.是不产生蒜臭味
3.是用的时候方便，防止放的时间长结块变干。
金银蒜蓉酱怎么做比较好吃
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??
蒜蓉是我们常用的配料，制作方法多种多样，其中的金银蒜蓉酱可做如蒜蓉扇贝、蒜蓉虾、蒜蓉茄子等佳肴，具体做法如下：
用料：蒜、食用油、蚝油、盐
一.蒜剥皮，蒜臼捣碎或拍扁切碎
二.蒜碎分成两份，一份在水龙头下冲洗至蒜碎无黏感后挤干水，另一份放入耐热的容器内
三.锅中加油，
四、五成热，挤干水的蒜碎下锅，转小火，不停地翻动至蒜近金黄色时捞出备用，此为金蒜
四.锅中的油稍微凉后，倒入另一份蒜碎里搅拌使之均匀受热，这是银蒜
五.金银蒜混合一起，加适量蚝油拌匀，如感觉咸味不够，可加适量盐
炒蒜蓉用什么油最好
炒蒜蓉推荐用橄榄油最后。橄榄油也是目前比较健康的食用油。
很多减脂人群，家里用小孩孕妇的都在用橄榄油，成为更为绿色健康。而且脂肪含量也没有日常花生油等等高，橄榄油炒出来的菜式味道也很美味，不用担心味道，相对于绿色健康我也更推荐用橄榄油哦
炸大蒜怎么炸得酥脆
1.
在清水中洗去鲜蒜黏液,挤净水分。
2.
锅中放入花生油,将挤净水分的蒜下锅,用中火浸炸待油中已没有白色水气冒出,蒜炸至淡黄色再将蒜茸及油一起过萝,将油沥净。
3.
在托盘中垫入白纸,将炸好的蒜撒入,摊开即炸出又香又脆的大蒜。
好了，关于蒜蓉热油怎么弄好吃又香和炸大蒜怎么炸得酥脆的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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