大家好，做糯米糖藕怎么弄好吃呢相信很多的网友都不是很明白，包括糯米糖藕的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于做糯米糖藕怎么弄好吃呢和糯米糖藕的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 糯米糖藕的做法
2. 糖藕糯米怎么上色漂亮
3. 炖糖藕的做法
4. 苏州糯米糖藕的正宗做法

糯米糖藕的做法

1、食材：糯米适量、藕适量、冰糖适量、麦芽糖适量、红糖适量。

2、首先，将买来的糯米提前在清水中浸泡2小时左右，再将购买回来的藕用清水进行洗净，再用菜刀将藕削皮。

3、露出白嫩嫩的藕，再用小刀在藕的六分之一处切开。

4、然后，往切口处塞入糯米，先铺上一层，用手轻拂，再在案板上跺一跺，还可以筷子帮忙塞紧，塞至8分满就好。

5、把藕盖合上，用牙签将切口固定好，放入锅中，加入刚没过藕的清水即可。

6、待锅中的清水煮沸后放入红糖两大勺，麦芽糖两大勺、冰糖一大块。

7、最后，再次煮沸后改小火慢慢煮3小时，用高压锅1小时左右，煮好后用菜刀切成均匀的薄片即可食用了。

糖藕糯米怎么上色漂亮

主料

带节鲜藕一节糯米100g

辅料

糖适量水适量

盐少许

糯米糖藕的做法步骤

1.糯米洗净泡30分钟备用.

2.把鲜藕去皮,在一端离藕节2-3CM的地方横切一刀,切断,长的一端当容器,短的一端当盖子,把泡好的糯米填进藕里的气孔,要填实,在离切口1.5CM的地方留空

(避免在煮的过程糯米膨胀),盖上盖子,用牙签插好封口.

3.把糖、盐跟水混匀,上锅烧开,再放入填好糯米的藕,大火烧约20分钟,改小火煲至藕绵软,捞出稍凉切片.

4.把煮藕的糖水装一部分出来,另用锅烧开,慢火熬成糖浆,再放入藕入煮2-5分钟,熄火,取出藕片装盘,再把糖浆淋于藕片上即可.

炖糖藕的做法

原料超简单，糯米，莲藕，冰糖，大枣，枸杞,如果有蜂蜜就更好了

1、糯米泡N小时备用，莲藕洗净去皮，将头切下保留

2、把糯米塞进莲藕里，注意要塞满噢，可以借助筷子，这样做出来的才够丰满

3、用牙签将莲藕封口

（以免煮时糯米跑出来）

4、把原材料放进锅里加水煮

5、熬干即可，静置晾凉

6、切片即可，有蜜就扫一点在表面，没有的话，注意噢，可以用锅里余下的糖浆浇汁也可以

P.S：大枣煮过后相当好吃

苏州糯米糖藕的正宗做法

原料：藕一节、糯米、花生、红枣、莲子、红豆

（泡水12小时）、红糖适量

（土方红糖最好）、糖桂花适量

做法步骤

1.糯米淘净后，用水浸泡3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时

2.藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通

3.装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定

4.藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子

5.大火烧开后，转小火慢煮约2小时

6.煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出

7.煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂

8.藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花

9.同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥，浇上糖桂花，浇上红糖水

做糯米糖藕怎么弄好吃呢和糯米糖藕的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！