胡萝卜丸子怎么弄好吃？红萝卜丸子最正确的做法
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红烧胡萝卜丸子的家常做法
首先把胡萝卜外皮削掉，擦成丝，在开水里焯一下捞出，稍微切碎点，打入两颗鸡蛋，再配入软粉条未，豆腐，芡粉搅匀，上油炸，炸到金黄捞出
锅里留底油放入葱姜祘炒香放入喜欢配菜，调料姜汁倒入炸好的丸子入味，收汁出锅
胡萝卜丸子馅的做法和配料
主料：肉馅250克、胡萝卜半根、香菜50克、鸡蛋一个。
辅料：精盐1/2小勺、生抽2大匙、鸡精1小勺、葱花20克、料酒1大勺、糖1/2小勺、玉米淀粉3匙、面粉3大匙、清水半小蝶、植物油适量、姜末20克。
胡萝卜肉丸子的做法:
1、肉馅半斤放入碟中。
2、胡萝卜半根，插丝。
3、锅中放水，水开后放入胡萝卜丝，焯至软烂。
4、捞出过凉。
5、把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。
6、肉馅放入精盐，生抽，鸡精，葱花，姜末，料酒，糖，顺着一个方向搅拌，至上劲。
7、把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋，在搅打上劲。
8、放入3大匙玉米淀粉，顺着一个方向搅打。
9、在放入3大匙面粉，搅拌。
（搅拌一定要顺着一个方向搅拌）。
10、接着放入胡萝卜碎，搅拌。
11、放入适量的清水，搅打上劲。
12、放入香菜末拌匀。
13、右手拿匙，左手抓馅，用左手的虎口把肉馅滚圆，然后用匙挖出。
14、锅中放入足够的植物油，油温6成热后，放入肉馅丸，这个时候把火要调到中火。
红萝卜丸子最正确的做法
把红萝卜胡萝卜洗干净切成细丝，剁碎备用，葱姜切碎，把所有的食材放在盆里，搅拌均匀，放上两个鸡蛋在次搅拌均匀，然后放上面粉放水看情况，半成糊状，倒入五香粉，盐，锅里倒入油油温7成热用手的胡口地挤出来丸子小火炸金黄就可以出锅。
红萝卜丸子的正宗做法
原料：胡萝卜、鸡蛋、香菜末、面包糠、面粉、油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、准备胡萝卜一根，削去外皮。
第2步、胡萝卜擦丝，碗内再放入一颗鸡蛋、面包糠、五香粉、盐。
第3步、放入一勺面粉，适量的油，搅拌均匀。
第4步、再放入一些香菜末。
第5步、拌匀，做成小丸子。
第6步、锅中放油，油温五成热入锅，小火慢炸。
第7步、炸至金黄，表皮酥脆捞起。待放凉3分钟后，再复炸30秒，
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