刘长龙美食推荐：简单又美味的家庭菜谱 刘长龙是一位著名的美食家，他的美食推荐一定会让人垂涎欲滴。今天，我们带来一道简单又美味的家庭菜谱，供您参考。 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是家庭聚餐。无论是小孩子还是老年人，这道菜都非常适合。它富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 禁忌：这道菜在烹饪过程中需要注意一些细节。如果不慎将鱼眼烧焦，这道菜可能会变得不卫生。此外，由于鱼肉中含有脂肪，因此患有心脏疾病、高血压等疾病的人应该避免食用。 下面是详细制作流程： 步骤1：准备食材 - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼)500克 - 姜适量 - 蒜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 步骤2：将鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。 步骤3：将姜和蒜切成末，葱切成段备用。 步骤4：在平底锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄色。 步骤5：加入适量的姜蒜末和葱段，煸炒出香味。 步骤6：加入适量的生抽、糖和盐，翻炒均匀。 步骤7：加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火炖煮15分钟。 步骤8：将淀粉均匀地撒在鱼块上，待汤汁收干后即可出锅。 步骤9：将炒好的鱼块装盘，撒上葱花即可。 这道菜既简单又美味，适合所有人群食用。在烹饪过程中需要注意一些细节，以确保食品安全。希望您能够喜欢这道美食！