大家好，今天小编来为大家解答泡好的藠头怎么弄好吃这个问题，

（茭头）藠头泡得太酸了能怎么吃啊很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 
   
   （茭头）藠头泡得太酸了能怎么吃啊
2. 藠头泡多久可以吃
3. 藠头洗干净直接泡会不会坏
4. 泡大蒜大藠头的做法

（茭头）藠头泡得太酸了能怎么吃啊

炒酸菜呀，可以炒肉可以淡肥肠什么的，还可以煮酸菜鱼式的，挺喜欢吃酸的的，

藠头泡多久可以吃

藠头泡七天就可以吃了

泡藠头方法：

藠头2500克

（五斤）

（因为泡藠头可以保存一年所以一次最好多泡一些），盐50克，冰糖或白糖1000克，酿制白米醋1000克。藠头泡得好不好跟白米醋有很大关系，建议去老市场买手工的白米醋。

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做法：

1.首先将藠头剥掉外面的老皮，注意老皮一定要剥干净，剪去头尾，再次将藠头放盆里冲洗干净，洗净后还要晾干水分；水分最好晾干些。

2.倒入盐，翻拌均匀，盖上保鲜膜，腌制12小时；

3.将腌过的藠头捞出放入无油无水的容器里，将腌出来的水倒掉不要；

4.将糖与米醋1比1的比例混合均匀，倒入装藠头的容器中，以没过藠头一指为好；

5.腌制7天以后即可食用，初食会有辛辣气，泡制久后辣会味逐渐消失。

藠头洗干净直接泡会不会坏

藠头洗干净直接泡不会坏因为藠头存放时间不长，只有4天，使用干净的清水将藠头洗净，不要用肥皂清洗，再直接泡在水中，藠头不会变质，保持新鲜肥皂会破坏藠头的菌群，所以要尽量避免使用肥皂清洗如果担心藠头泡得不够彻底，可以将泡藠水倒掉，再重新换水进行二次泡制即可

泡大蒜大藠头的做法

用料盐1勺味精1勺泡椒7个花椒10粒白醋1勺大蒜4瓣老姜1小块茭头3-4两

泡茭头的做法步骤

步骤1

首先从泡菜坛里面，盛13勺左右泡菜水，还有几个泡椒。这个菜的关键在于老坛泡菜水。这种水富含天然的谷氨酸钠

（俗称味精），泡出来的东西才有鲜味好吃。

步骤2

茭头的两端，切一下。根部主要是脏，尖部有的是软的，就是快坏了。所以也要切掉。

步骤3

然后对切，切开泡，比较容易入味。

（不建议切成丝泡，容易软，吃起来不爽脆）

步骤4

放入1-2勺盐，1勺味精，1勺白醋，10几粒花椒，大蒜和老姜切片。泡椒切碎。

步骤5

上午泡上，到了晚饭时间就可以吃了。爽脆上口。吃不完可以放冰箱，第二天不会坏，只会更入味。

文章到此结束，如果本次分享的泡好的藠头怎么弄好吃和

（茭头）藠头泡得太酸了能怎么吃啊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！