各位老铁们好，相信很多人对烧猪大肠怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烧猪大肠怎么弄好吃又简单以及烧猪大肠配什么好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎样烧猪大肠
2. 烧猪大肠吃什么意思
3. 上海红烧大肠做法
4. 烧猪大肠配什么好吃

怎样烧猪大肠

准备材料：猪大肠、葱、姜、盐、酱油、料酒、油。

步骤：

1.将猪大肠洗净，切成段。

2.将油烧热，放入葱和姜炒出香味后，倒入猪大肠，翻炒至大肠变色。

3.加入盐、酱油、料酒，翻炒均匀，再加入少量清水，焖煮5分钟，即可出锅。

烧猪大肠吃什么意思

烧猪大肠吃意思就是。烧烤猪，大肠吃饭

上海红烧大肠做法

上海红烧大肠是一道经典的上海菜品，下面是一个简单的做法：

材料:

-大肠500克

-姜片3片

-葱段2根

-料酒2汤匙

-生抽2汤匙

-老抽1汤匙

-冰糖2块

-盐适量

-水适量

步骤:

1.备料：将大肠洗净，切成约2厘米宽的段，用清水浸泡30分钟去除腥味。同时，切姜片和葱段备用。

2.焯水：将大肠放入热水中焯水，煮沸后撇去浮沫。捞出大肠，用冷水冲洗干净。

3.煸炒：加入适量食用油到锅中，放入姜片和葱段爆香。然后加入刚刚焯水过的大肠翻炒均匀。

4.调味：倒入料酒、生抽、老抽和冰糖，继续翻炒均匀。注意不要加太多的盐，因为大肠本身带有一些咸味。

5.炖煮：加入适量的水，让大肠刚好浸没在水中。盖上锅盖，转小火慢慢炖煮1-2小时，直到大肠变得软烂入味。期间可以适时加水，以保持湿润。

6.调味:根据个人口味适量添加盐调味即可。如果喜欢麻辣口味，还可以加入一些辣椒粉或者花椒粉提升口感。

7.上桌：将红烧大肠装盘，撒上葱花或者香菜作为装饰品。

这样一道美味的上海红烧大肠就完成了！你可以搭配米饭或者面食享用。记得要控制好火候和调料的使用量，以保证大肠的质地韧软并且美味可口。

烧猪大肠配什么好吃

烧猪大肠配豆腐或者青菜好吃。因为豆腐有一定的口感，可以中和猪大肠的油腻感，并且可以更好的吸收肉质的汁液；而青菜则可以起到清爽解腻的作用，使整道菜更加平衡和美味。如果喜欢更加鲜香口感，可以选择加入一些适量的葱姜蒜和辣椒之类的调料，提升整个菜品的味道。

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