其实蒸米饭吃怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解米饭怎么蒸好吃又香，因此呢，今天小编就来为大家分享蒸米饭吃怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 米饭怎么蒸好吃又香
2. 蒸米饭水开了蒸还是凉水
3. 怎样用蒸笼蒸米饭
4. 蒸米饭配什么家常菜好吃

米饭怎么蒸好吃又香

第一：热水。平时大家蒸米饭的时候大多用冷水直接蒸，但是如果你用热水蒸过米饭就会知道这样蒸出来的米饭口感更佳的松软可口，而且热水蒸米饭的时间也会缩短一些，营养还要比冷水蒸出来的丰富呢。

第二：醋。醋是一种遇热就会挥发的物质，在醋挥发的同时也会加快大米饭当中的淀粉水解，这样蒸出来的米饭松软可口而且不容易放坏了。在夏天的时候尤其适用。

第三：油。蒸米饭的时候放入一勺猪油或者是食用油都能达到这个目的，蒸煮来的米饭又香又软的，味道比什么都不放要好吃很多，而且米饭粒粒分明，不容易糊。效果和放醋差不多。

第四：蒸隔夜米饭。很多人蒸米饭的时候喜欢一次多蒸一些，但是米饭放了一夜之后就会发现有异味，这个时候加入少量的盐水就可以解决了。方法是将少量盐水倒入米饭当中一起蒸，米饭蒸好了之后和新蒸出来的米饭一样美味。

蒸米饭水开了蒸还是凉水

凉水蒸，味道不错，大家试试。蒸以前先泡半小时左右，淘洗三遍，大米充分吸收水份，放水时用食指衡量至两个关节处，凉水蒸四十分钟左右，按个人喜好，大米中放枣、葡萄干、枸杞均可。刚开始蒸是大火，三十分钟后打开看看没有什么水份时，关成小火再蒸十几分钟即可。

怎样用蒸笼蒸米饭

用料:

稻花香或秋天小町5杯，

开水，

（看大米量增减）

食用油20克。

蒸笼米饭的做法步骤:

步骤1

大米泡一个小时以上，米粒变白。

步骤2

蒸笼铺上垫子或纱布，沥干大米，用手指戳洞，这样上汽快。同时去烧一壶开水。

步骤3

上汽蒸大米变透明色就可以了，大概十分钟左右。

步骤4

米饭倒入大盆里，建议用五丰稻花香。

步骤5

倒开水，水加到快淹到大米就可以，注意不要腌过大米！慢点倒。

步骤6

水量要适中拌均匀。

步骤7

然后加20克的食用油。

（无味的就可以）

步骤8

然后拌均匀，盖上盖子。

步骤9

十分钟后再搅拌一次，继续盖盖子，有时间再搅拌一次，让大米充分的吸收水分。

步骤10

半个小时后倒蒸笼里蒸熟。

（如果米饭多也手指戳洞哦上汽快）

步骤11

蒸好的米饭特别香，颗粒分明，太好吃了。

蒸米饭配什么家常菜好吃

麻婆豆腐无疑是米饭的最佳CP，很多的人的印象一定都是又麻又辣。如果再配上一碗白米饭，真的是非常的下饭，即使是不喜欢吃饭的孩子，也都能够吃满满的一大碗，是非常适合在家中制作的，做法非常的简单，无论是家中有客人的时候还是针对一个小孩子，不喜欢吃饭都可以轻松搞定。家常做法的麻婆豆腐，配上一碗白米饭，简直就是人间美味！

麻婆豆腐是四川省的名菜，主要的原料就是豆腐，四川菜是众所周知的，以麻辣为主，所以这一道麻婆豆腐主要也是由花椒和辣椒炒制而成。而且正宗的麻婆豆腐，会在麻婆豆腐中放入许多的肉末，在北方的麻婆豆腐就有些不太一样，完全是由花椒和辣椒汁做成的，并没有放入肉末这一项。麻婆豆腐从外表来看就非常的诱人，嫩白的豆腐上有一层淡黄色的辣油覆盖着。而且豆腐吃起来非常的鲜嫩，尤其是非常适合现在这个季节吃，尤其是辣椒和花椒，被烹炒之后散发出诱人的香味，再配上一碗白米饭，简直就是最美味的食物。

关于蒸米饭吃怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。