包子微波炉怎么弄好吃的 微波炉蒸包子的方法
今天给各位分享包子微波炉怎么弄好吃的的知识,其中也会对微波炉蒸包子的方法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
微波炉蒸包子的方法
首先用一个耐热的玻璃容器或耐热塑料容器放满开水。然后上面放一层蒸笼要矮点的。蒸笼上铺一层蒸纸。纸上扫点水。
把包好的包子放到蒸笼纸上均匀放开。
把微波炉先高火打二分钟。之后转小火打十分钟左右。
这时打开微波炉看包子熟透了没。熟了就可以享用了。
微波炉蒸包子
用料
水克
面粉约200克
酵母适量
猪肉250克
香葱适量
蒸鱼豉油适量
老抽适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
蚝油适量
鸡蛋1只
微波炉蒸生包子的做法
步骤1
正常发面,一般的中筋面粉放到盆里,撒上酵母粉,温水
(最好是温凉水)用筷子搅拌成絮状,上手揉光、圆
(三光:盆光、手光、面团光)。我这里坐标广州,温度13-20度,晚上10点左右发面,准备第二天早上蒸包子。
步骤2
馅料:肉馅、香葱、鸡蛋、白胡椒粉、姜戎、蒸鱼豉油、老抽、盐、糖、鸡精、蚝油。把馅料混合,一个方向搅拌,让肉馅上劲。搅好后,盖上保鲜膜静置一边。准备揉面擀皮。
步骤3
把发面从盆里拿出来,轻轻的揉就可以了,不要使劲揉
(二次发酵的时间就会偏长),分剂子,擀开,包馅。因为我是包小笼包子,剂子小。
步骤4
包好,用湿毛巾盖住,防止包子皮皴裂。
步骤5
包的是小笼包,在微波炉蒸格里放好,底格放开水,蒸格提前刷油
(不沾底),摆好包子,放进微波炉二次发酵一会子,然后高火5分钟,闻到包子香气就关火,静置一会儿,取出来就可以吃了。
步骤6
第二锅蒸出来了。
步骤7
第一锅蒸了10分钟的:包子馅干;第二锅蒸了5分钟的包子馅明显松软了,但是似乎汁水不丰富。
步骤8
第一锅蒸熟了,但是馅干。
步骤9
第三锅,上蒸格前,每个包子表面都散了凉白开水,高火四分钟
(刚刚闻到包子香气),就“叮”了。
步骤10
第三锅,馅料的汁水比第二锅丰富。
微波炉蒸生包子的正确蒸方法
微波炉蒸包子需要准备工具:蒸格、开水、油。
共分为2个步骤,以下是微波炉蒸包子的详细操作:
1、包子放入微波炉
包子在微波炉蒸格里放好,底格放开水,蒸格提前刷油
(不沾底)。
2、设置微波炉时长
根据微波炉功率、包子大小设置时长,通常高火蒸5-15分钟即可。
微波炉蒸包子的做法
1、先把冷冻包子用水冲洗,让包子表面充分覆盖一层水分。这同样适用于花卷,馒头等。
2、把盘子加满水,作用是在微波炉工作时提供一种水源,使微波炉内的环境保持温润。
3、把表面湿润的速冻包子放到架子上,盛满水的盘子放到架子底下,与蒸锅热速冻包子一样。
4、设定微波炉模式为“面包/速冻包子”,如果微波炉没有这个选项,设定为普通加热也可以。
5、设定加热时间,这是关键,因为这也取决于加热速冻包子的多少,如果你不确定,就先设定中高火加热时间为一分钟,如果速冻包子没热透继续加热就可以了,以30秒递增,直到热好,切忌一下子设定很长时间,以免把速冻包子烤焦。
6、包子在微波炉中加热好后,一定要马上把包子取出来,要是闷在里面太久,会被水蒸气浸泡到,口感就不好吃了。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的包子微波炉怎么弄好吃的和微波炉蒸包子的方法问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!