菠菜炒炒鸡蛋怎么弄好吃 菠菜炒鸡蛋的正宗做法
作者：模板大师
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本文目录
怎么做菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋的做法：
菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分
鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用
大火热油滑散鸡蛋，盛出
少许底油爆香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀
炒菠菜做法和配方
1、食材：菠菜500克、食用油10毫升、盐50克、鸡精3克、生抽5毫升。
2、菠菜洗净，摘好后沥干水分。
3、大蒜切成蒜米。
4、锅中热油爆香蒜米。
5、把菠菜倒入锅中。
6、菠菜变色后加入适量盐。
7、加入适量鸡精。
8、最后加入适量生抽，翻拌均匀即可。
菠菜炒鸡蛋的正宗做法
原料：菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，辅料：盐10克，葱2根，姜末10克，
烹饪步骤：
1鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用；菠菜择洗净切3厘米长。
2.锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，
3.然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成
菠菜炒鸡蛋的制作方法是什么
菠菜纤维较多，即使很嫩的菠菜，炒出来也容易变得干干的失去鲜嫩的口感。跟大家分享一下我的菠菜炒鸡蛋的做法。
1、菠菜洗净焯水，捞出后过凉水拔凉，用手轻松挤去水分，切大段。
2、两颗鸡蛋炒熟盛出备用。最好是多放点油，炒成大块的。
3、锅内倒油，油热放入姜、蒜片爆香，倒入适量生抽、水、盐，大火烧开。
4、放入菠菜，翻炒片刻，倒入鸡蛋，翻炒均匀入味即可出锅。虽然卖相一般但味道绝对不错，您也试试吧！
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