大家好，今天来为大家解答家常菜炒甘蓝怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括怎样做爆炒甘蓝也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 炒甘蓝的做法
2. 素炒甘蓝的做法
3. 怎样做爆炒甘蓝
4. 爆炒甘蓝的做法

炒甘蓝的做法

1·甘蓝洗净，用手撕碎

2·白蒜，辣椒切碎

3·锅内放植物油，烧热，下甘蓝炒软，放辣椒，蒜末，炒片刻，放少许盐，放酱味轩酱油1匙，炒匀，出锅

素炒甘蓝的做法

素炒甘蓝做法如下

绿甘蓝叶5片，红椒1个、蒜适量、生抽适量、香油适量、盐适量、味精少许、植物油少量

制作过程

1.甘蓝叶子洗干净，控干水分，去掉梗，用手揪成大块。

2.蒜切丁，红辣椒切环。

3.锅内放少量植物油，烧热后小火将蒜丁、辣椒环炒出香味。

4.放入甘蓝块，大火快炒至变色，加入适量生抽和少许盐继续翻炒。

5.出锅前放入味精和香油。

怎样做爆炒甘蓝

步骤/方式1

一颗小甘蓝，大蒜3瓣，用小辣椒四个，把辣椒切段，大蒜切片

步骤/方式2

甘蓝分瓣，洗干净后用手撕成小块，千万不要用刀切哦，用刀切真的味道不一样

步骤/方式3

炒锅热油，把辣椒和蒜瓣一起放入炒勺，炒出香味，辣椒炒到微糊的样子

步骤/方式4

放入甘蓝块，一定要大火爆炒

步骤/方式5

边炒边加一勺盐，炒匀

步骤/方式6

看到甘蓝菜炒的快蔫软塌落下去的样子，就好了

步骤/方式7

出锅装盘

爆炒甘蓝的做法

主料：绿甘蓝1个

辅料：油1汤匙、盐6克、花椒5克、辣椒2个

爆炒甘蓝家常做法：

步骤1、把绿甘蓝掰成块状，浸泡洗净，沥干水分

步骤2、把红辣椒切丝

步骤3、热油，放入花椒，小火炒香

步骤4、放入红辣椒炒香

步骤5、放入绿甘蓝

步骤6、旺火、快速、反复翻炒

步骤7、炒制到绿甘蓝塌秧发蔫，加适量盐调味，炒匀即可关火

步骤9、出锅装盘，即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。