油菜刚买回来怎么弄好吃(小油菜的做法简单又好吃)
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老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于油菜刚买回来怎么弄好吃和小油菜的做法简单又好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享油菜刚买回来怎么弄好吃以及小油菜的做法简单又好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
王刚素炒小油菜家常做法
原料：油菜1斤，蒜头三个，盐、味精适量。
做法：
1、油菜洗净沥干水、蒜头去外皮切小片待用。
2.起油锅把待用的蒜头快速翻炒几下，看有点金黄色了再把油菜倒下去大火快炒，要不断翻炒才会油绿哦。
3.再下点盐让菜软一下，然后在菜周围下点点水，用锅盖盖一分多钟，再翻炒几下，看菜熟了再下点味精调味就可以起盘了。
清蒸油菜做法
清蒸油菜是一道非常简单易做、健康美味的家常菜，下面是制作方法：
所需材料：
1.油菜500克
2.生姜、蒜各适量
3.盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒适量
4.清汤、色拉油适量
做法：
1.将油菜净洗干净，去掉杂质，切成长段。
2.将生姜和蒜切成末备用。
3.在蒸盘上铺上少量生姜末，将油菜码在盘中。
4.加入少量清汤、料酒，蒸锅中大火蒸10分钟。
5.蒸好后，将汁水倒掉，撒上一定量盐、鸡精、白胡椒粉，淋上适量香油、色拉油，撒上蒜末即可。
Tips：
1.油菜的选择要嫩且新鲜。
2.蒸菜前可以在油菜上均匀地裹上一些淀粉，可增加口感。
3.蒸菜的时间要根据油菜的嫩度来定，以保持其口感不柴不糯。
4.油菜中含有硝酸盐，不要与豆腐等含有微生物的食材一起蒸。
这就是清蒸油菜的做法，您可以根据个人口味进行调整。
油菜怎么吃好吃家常做法
首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。
然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。
在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，鸡精，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
小油菜的做法简单又好吃
主料:小油菜，香菇适量，
辅料:食用油，蒜，大葱，食盐，生抽，蚝油，淀粉适量
首先油菜清洗干净切成四瓣，香菇去根蒂切成薄片。大蒜切成末，大葱切成葱花。然后锅烧开水，加一点食盐和食用油，然后把油菜放入锅内焯熟，约30秒后捞出，香菇也焯水30秒。在锅内把油烧热，放葱花爆香，加半勺清水，放入香菇，生抽，蚝油，加入食盐，，然后把油菜放入锅内，放入蒜末，水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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