包子要怎么弄好吃，包子怎么做更好吃
大家好，关于包子要怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于包子怎么做更好吃的知识，希望对各位有所帮助！
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素菜包子怎么做最好吃
素菜包子怎么做最好吃？很高兴回答这个问题！包子作为一个主食面点，非常受大家的欢迎，随着生活的提高，对健康的崇尚，人们更加注重健康的饮食，素食者越来越多，下面来分享怎么做好素菜包子。
怎样做好素菜包子馅？
馅做好是包子好吃的关键，有的人做素菜馅儿，加了猪油或者虾皮鸡蛋，这样一来，我认为他就不是素菜馅，素菜馅儿要做到有口感，有香味，我们会用到以下材料，卤豆腐干，香菇，青菜，黑木耳，油脂方面，最好用花生油。
制馅：花生油200克入锅烧热，下入大葱片，蒜蓉炒香，沥出油备用。
卤豆腐干切碎，香菇青菜，黑木耳氽烫过水，过水的时候加两三克盐和花生油少许，水开后1至2分钟，捞起沥干水份，全部切成指甲盖大小的碎片。
调味：盐，胡椒粉，鸡粉，自制葱蒜油，香油。
馅心所用材料的比例是，卤豆腐干，香菇，黑木耳都占两成比例，青菜占四成。
全部材料放入盆中，加入所有调料拌匀后备用。
素馅包子一般口感棉软，尽量使用低筋面粉制作。
皮料：低筋面粉500克，酵母5克，白糖20克，清水250克。
将酵母白糖化开，倒入面粉和成面团，反复揉搓均匀饧面15分钟，再次揉匀，搓条下剂，擀皮包制入笼，饧发至包子明显涨大，水开后上笼蒸15分钟即成。
特点，包子皮洁白，喧软适口，馅心咸香美味！
提示：这里用到的卤豆腐干，香菇很重要，植物蛋白含量高以外，还有肉的香味。自制葱蒜油也是同样，花生油的香味，炼制出葱蒜的香味，和食材拌在一起，相得益彰，完美结合！
包子怎么做更好吃
包子是一种古老的传统面食，相传由三国时期诸葛亮发明
（距今1800多年）。包子这个名称的使用则始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子
（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。常用馅心为猪肉、羊肉、牛肉、粉条、香菇、豆沙、芹菜、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干菜肉、蛋黄、芝麻等，出名的有扬州富春包子、天津狗不理包子、开灯小笼包、开封灌汤包、商丘永城薛湖牛肉水煎包、广东叉烧包、杭州小笼包，上海灌汤包、土包子等。包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
同样是面食，可发酵后的馒头、面包就比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母不仅改变了面团的结构，让它们变得更松软好吃，还大大地增加了馒头、面包的营养价值。基本做法如下：
一、发面
发面常用的有两种方法：
1、大碱发面
（面肥发面）
把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电。
2、酵母发面
配料：面粉500克，干酵母3克泡打粉5克，豆油1两，温水
（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克。做法：
（1）将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑。
（2）在坑内加入温水，放入豆油。抄拌揉合成面团稍醒。大约1小时左右。
（3）待面醒好后，做成自己想做的包子
（4）把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，再插电蒸13分钟既可。
（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）
二、制作包子馅
包子馅有两种做法：
1、肉包子馅
买一斤猪肉馅
（羊肉、牛肉），大葱一颗，姜1块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精
（鸡精）搅匀即成为包子馅。
2、三鲜包子馅
用料：面粉70克
（两小碗）猪肉30克
（小半碗），鲜虾仁5-6个
（切碎成泥），鸡蛋半个炒碎，白菜心适量
（2两），香菇一个
（切碎）葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用，料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯），料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋，把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油，做包子馅。包子温火蒸15-20分钟。
至于其他，各地著名包子做法可以参考网络，当然，有需要的可以私信小编。
如果中午包了包子，午饭大家还要炒菜吗会怎么搭配着吃
吃包子用不用炒菜？这要看什么馅了，如果肉多菜少，那就要炒个菜，素馅菜多也就不用炒菜了，但是要有汤或粥之类饱腹感实足，做个小凉菜一起吃，美美滴！！
机器包子好吃吗
不好吃。我们陕西区域很多福建沙县店用的这样机子包的包子。每次吃的时候馅很硬。包子的口感也很差。完全不如新鲜包的。建议加盟带配方的包子连锁服务。可以利用别人稳定的配方。
关于包子要怎么弄好吃，包子怎么做更好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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