大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下包子豆腐怎么弄好吃的问题，以及和豆腐蒸包做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 豆腐蒸包做法
2. 豆腐包子怎样做好吃
3. 香辣豆腐包子的做法
4. 白水豆腐包子馅做法

豆腐蒸包做法

【制作主料】：面粉1斤、老豆腐1块、酵母粉5克

【制作调料】：香葱4-5棵、辣椒面1勺、蚝油2汤匙、生抽2勺、食盐小半勺、鸡精1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把准备好的面粉放入盆中，取一个小碗放入5克干酵母粉，然后用差不多小半碗30度左右的水搅拌均匀把酵母粉化开，把酵母粉水一点一点地倒入，边倒边搅拌，直至将面粉搅拌成大片絮状。

【步骤二】：下手将面絮聚拢起来揉成光滑的面团，盖上盖子发面差不多1个小时发酵至两倍大。

【步骤三】：面团发酵好后，我们就来准备豆腐馅。把老豆腐切成小粒放入盆中备用。

【步骤四】：把摘洗干净的香葱切成末放入豆腐里边，同时放入辣椒面1勺、食盐小半勺，锅中放入一大勺植物油烧热至冒烟浇在调料上，把调料的香味激发出来，然后放入蚝油2汤匙、生抽2勺、鸡精1勺。

【步骤五】：然后用筷子充分搅拌均匀，腌制10分钟。

【步骤六】：面团发酵至两倍大后取出揉面排气，然后搓成长条，改刀切成大小适宜的剂子，用擀面杖擀成皮，把豆腐馅放包子皮中间，皮放左手掌心，用左手推，右手拇指和中指捏，逐渐把口子收拢包成包子。

【步骤七】：把所有的馅和面皮全部包成包子，再静置醒发15分钟。

【步骤八】：15分钟后把醒发好的包子冷水放蒸锅中，大火上汽以后用中火蒸15分钟。

【步骤九】：包子蒸15分钟后关火焖5分钟出锅装盘开吃啦。

豆腐包子怎样做好吃

首先把豆腐用开水焯一下去掉豆星味。然后用点辅料，豆芽菜，韭菜，都可以，再放盐，十三香味精蚝油最后放豆油一拌就可以了。

香辣豆腐包子的做法

香辣豆腐包子好吃做起来比较凡锁，先把豆腐蒸十分钟，取出放凉切小丁，放油煎制金黄放凉，放入葱沫姜沫，放一把虾皮，放四川脾具香辣酱，爱吃椒多放一些，放少许盐鸡精放香油搅拌均匀包子馅就作成了

白水豆腐包子馅做法

第一步，首先准备一块北豆腐，将其用清水冲洗干净，然后先切成片，再切成豆腐丁，注意别切碎了，然后在锅中添上水，待将水煮开后，加上点食盐，将切好的豆腐块放入锅中；

第二步，煮两分钟，即可从锅中捞出来，将其晾凉，面粉放入和面盆中，加上点白糖和食用油混合均匀，重新取一个小碗，放入适量的温水，将酵母粉放入在其中，化匀成酵母水，然后分次少许倒入面粉中；

第三步，揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜，放在温暖的地方发酵，待将豆腐晾凉后，即可做馅，炒锅中添上适量的食用油，小火将其烧热后，放入适量的麻婆豆腐调料；

第四步，将其炒出香味，然后放入豆腐丁，翻炒均匀即可盛出，撒上点葱花拌好，待将面团发酵好，移至在案板上，揉搓整理成小面剂子，并且擀成包子皮，放入适量的馅料捏好；

第五步，依次做好所有的，然后二醒15分钟，锅中添上水，待将水烧开后，放入包子蒸制，差不多15分钟，包子蒸熟后即可关火焖一会出锅。

关于包子豆腐怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。