没有炸粉怎么弄好吃，不用淀粉炸肉的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下没有炸粉怎么弄好吃的问题，以及和不用淀粉炸肉的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
香脆炸粉直接就用吗
1.不是直接就用的。2.因为香脆炸粉需要和食材混合之后再进行油炸，而且不同的香脆炸粉品牌和种类所需要的配比和用法也有所不同，需要仔细阅读包装上的说明。3.在使用香脆炸粉之前，需要将它与适量的食盐、黑胡椒粉等调料搅拌均匀后，再将要炸的食材沾上香脆炸粉，放入热油中进行炸制。
不用淀粉炸肉的做法
【炸酥肉】
【制作食材】五花肉，食用油，姜，米酒，十三香，鸡蛋，香炸粉
【方法及步骤】
1、首先我们要把准备好的五花肉，将其去皮以后，把五花肉改刀切成薄片状备用。在对五花肉进行切片的时候，要尽量把五花肉切得薄一些，这样酥肉在油炸的过程当中，才能保证其内部的肉片被炸得熟又透。
2、然后准备一块生姜，将其清洗干净并切成姜丝，再往里面再加入两大勺的米酒，将其制作成姜酒备用。
3、往切好的肉片中加入一勺盐，将其搅拌均匀后，再往肉片中再加入两大勺准备好的姜酒，将其搅拌均匀，最后往肉片中再加入两勺生抽提色，并用手将其抓拌均匀以后，让肉片腌制上15分钟。
4、肉片腌制的过程当中，我们需要准备一个大碗，并往里面加入半包的香炸粉，用香炸粉来制作面糊的话，是酥肉酥脆的关键食材。然后往里面再打入一个鸡蛋，以及一小勺的十三香、少许食盐，再准备适量的清水加入到里面，将其搅拌成面糊。
5、对面糊进行制作的时候，不要把面糊做的太稀，用筷子能够将面糊提起丝状时即可。然后把腌制好的肉片，将其倒入到面糊当中，并用筷子将其搅拌均匀，让肉片的表面能够均匀的裹上一层面糊。
6、然后起锅热油，往锅中多加入一些食用油，油温加热到5成热时，即可把准备好的肉片加入到热油当中，去对其进行油炸。如果你把握不好油温的话，可以用筷子去试一试，筷子放入到热油当中，能起泡时即可。
7、把准备好的肉片，一片片的加入到热油当中，切记不可一股脑的去进行加入，要不然肉片都粘成一堆了。肉片入油锅以后，要用锅铲不断的对其进行搅拌，直到肉片小火慢炸至表面金黄以后，即可将其控油捞出放到一旁。
8、最后我们要把油温加热到八成热，然后把炸好的酥肉再次回锅，对其进行复炸半分钟，即可把酥肉控油捞出，一道美味的炸酥肉就可以出锅进行享用。
不加泡打粉的脆皮糊怎么调
你问不加泡打粉的脆皮糊怎么调？
我觉得不加泡打粉的脆皮糊应该是放一份面粉再放一份淀粉。再加一点点小苏打和盐调成面糊状这样的脆皮糊就做好了，。这种脆皮糊剂可以炸鱼也可以炸茄子夹还可以炸藕夹，。这样的糊炸出来的鱼，茄子，藕的外皮都非常的酥脆好吃
脆炸粉还有什么产品代替
有代替产品。因为脆炸粉一般用于油炸食品的烹饪，所以可以使用面粉淀粉等替代品，将其加入到食材中，也能达到类似的效果。此外，也可以选择使用空气炸锅等无油烘焙设备来做油炸类食品，避免使用脆炸粉。
好了，关于没有炸粉怎么弄好吃和不用淀粉炸肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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