大口鲶怎么弄好吃？钓大口鲶鱼方法与绝招
大家好，如果您还对大口鲶怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享大口鲶怎么弄好吃的知识，包括钓大口鲶鱼方法与绝招的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
一般人工养的大口鲶鱼怎么煮才好吃
鲶鱼炖茄子
原料：现宰杀的鲶鱼两条、紫线茄子100克、葱姜蒜各10克、郫县豆瓣酱一勺、花椒10克、野山椒5克、香菜10克。
做法：
1、鲶鱼宰杀，去其鳃和内脏、鱼鳍鱼尾，冲洗干净；
2、水中放醋，反复清洗干净鲶鱼表面的粘液，冲洗干净，沥干水分，剁成段；
3、葱白切段，姜切片，野山椒和郫县豆瓣酱剁碎；
4、起油锅，半响葱姜蒜、花椒和野山椒；
5、下入郫县豆瓣酱，炒出红油；
6、下入切好的鱼段，沿锅边烹入料酒和醋；
7、添加没过的水，加糖调味，大火烧开；
8、茄子手撕成大块，放入锅内，同煮；
9、中火煮至茄子软烂，试试咸淡，用盐调味；
10、大火收汁，起锅前加点葱花和香菜碎即可。
大口鲶怎么钓
1、大口鲶吃钩时看样子又凶又痴，实际上大口鲶是敏感性强且刁钻的一种鱼类，它的一切动作都很灵活，如果一个沟塘里用鱼网捞过，最少要过3～5天才敢吃钩。如果发现有网捕捞过沟塘，就不要在里面下钩了。
2、大口鲶咬钩时很灵活，一定要掌握时机，即是要等大口鲶咬住钩回头跑时及时甩钩，甩钩时要掌握三要：第一要狠，第二要用力，第三速度要快。
3、选用钓竿也是主要的，切记不能选用过硬的竹子做钓竿。因为大口鲶咬钩时咬住就回头跑，如果钓竿过硬没有韧劲又加上大口鲶敏感性强，随时可吐钩，得不到收获，如果选用过软的竹子做钓竿也不行，因为大口鲶钩尖不是特尖快，就钩不进嘴壳，也容易脱钩。
4、活着的蚯蚓是大口钓鲶最好的鱼饵。
扩展资料：
鲇鱼生活在江河、湖泊、水库的中下层，多栖息在水草丛生、水流缓慢的底层。白天多隐蔽，晚间则十分活跃，习惯于游至浅水处觅食。秋后潜居于深水或污泥中越冬。为肉食性底栖鱼类，经常伏身于水草丛生的水底，等候小鱼接近时张口吞食，也食虾类和水生昆虫。在很脏的水里生存的更好，长的很快。
它们大都栖息在热带淡水中，也有一些栖息在海水中。鲇鱼的头部较宽大，口四周有几根敏感的长触须，有点像涂的胡须
(涂是一种特殊的生物)，须上有许多味蕾，用来在昏暗的水中觅食。
钓大口鲶鱼方法与绝招
1.
准备饵料
大口鲶鱼属于肉食性的鱼类，钓它们的时候可以准备一些活饵，比如小鱼、小虾、蚯蚓、红虫、泥鳅等，也可以选择一些鸡肠、鸭肠、猪肺等动物内脏垂钓。
2.
钓点选择
大口鲶鱼经常在水底活动，但是它们和普通的鲶鱼不同，它们不会进入到水底的淤泥中，所以钓点选择深一点的草丛或乱石中就可以。
3.
提前打窝
要想增加垂钓的成功率，最好提前打窝。打窝的时候可以使用打窝器，将窝料放在打窝器上，使用适当的力气抛入选好的钓点中。打窝的时候要少量多次，避免鱼儿吃饱后不再吃饵。
4.
打窝1个小时后就可以抛竿了，抛竿的时候需要控制好力度，这样才能抛到准确的地点。抛竿以后可以等待鱼漂的信号，当鱼漂出现信号后，就可以立即抬竿。
5.
技巧；
鲶鱼吃钩比较独特，当他发现猎物后，便猛烈窜至近前，大都先用尾巴抽一下，紧接着回头一口咬住调头就走。有时你不仅能看见掀起的浪花，还常常能看见鱼头甚至鱼的大半个身子，此情此景十分扣人心弦。但此刻你不要急于提竿，因为这时鲶鱼只是咬住猎物，还没有往下吞。待见漂晃动一两下，继而沉入水中
（出现黑漂）时再用力扬竿。此时他已吞下“猎物”，故中鱼十拿九稳。如采用无漂钓法，当竿尖
（或钓线）初现动感时，先不要急，稍等一会，等他咬牢饵钩调头游走，出现明显的拉拽感时，再用力扬竿。
长江大口鲶做法
主辅料:鲶鱼1条、油适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、料酒适量、红糖适量、小葱3g、生姜5g、蒜头5g、干辣椒3个
1.蒜头去皮，切成末；
2.生姜洗净，切成末；
3.红辣椒洗净，切成末；
4.小葱洗净，切成末；
5.鲶鱼洗净，锅中放水，煮沸；
6.开水倒入盆中，烫掉黏液；
7.再用清水洗净，切成段；
8.锅中放油，开火预热；
9.倒入鲶鱼段翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒；
10.洒入适量的红糖、酱油、姜蒜、辣椒末，加入少许水继续翻炒；
11.盛盘后，洒入葱花，即可食用。
关于本次大口鲶怎么弄好吃和钓大口鲶鱼方法与绝招的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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