今天给各位分享鲤鱼和鲶鱼怎么弄好吃的知识，其中也会对鲤鱼和鲶鱼怎么做一起好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鲶鱼和鲤鱼一起炖做法
2. 用小鱼钓鲶鱼怎么钓
3. 鲤鱼和鲶鱼怎么做一起好吃
4. 经常吃的鱼，草鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼，你们都爱吃哪种鱼，用什么方法做最好吃

鲶鱼和鲤鱼一起炖做法

炖鲶鱼炖鲫鱼的好吃做法：

食材：鲶鱼或鲫鱼1条、葱姜10克、油2汤匙、盐4克、黄酒5毫升、醋5毫升、胡椒粉3克、鸡精3克。

1、将鱼宰杀洗干净，然后加入盐、黄酒、醋、胡椒粉腌制入味20分钟。

2、将葱和姜洗净，葱切段、生姜切片。

3、将腌制入味的鱼下油锅油煎至两面金黄。

4、加入适量水烧开后，转小火炖鱼，直至煮熟加入少许鸡精即可。

烹饪技巧：

1、煎鱼时要将锅烧的很热再倒入油，这样鱼不粘锅。

2、加冷水时要一次性加够，不要中途加冷水，这样口感更鲜嫩。

急！鲶鱼或者鲫鱼最好吃的做法

（具体）

鲶鱼红烧最好，鲫鱼我感觉做汤最好，鲫鱼的刺特别多吃肉的话不是首选。鲫鱼做汤简单易学，把锅烧热加一点油把鲫鱼放入两面煎一下，放入姜片和葱段.花椒{用布包一下}加水大火烧开，文火20分就好，加入盐。味精.少加点醋.香油.香菜出锅即可。

谁知道盆鱼的做法主要要酱的做法。。就是鲤鱼‘鲫鱼’鲶鱼的那种

烹调类别：煮

菜系：川菜

食材类别：鲫鱼

味道：麻辣

适宜季节：春

做法：

1、将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制)

2、烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。

3、在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油，油热后，放入三大匙豆瓣

(或剁炒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。出味后加入头尾及鱼排，转大火，翻匀，加料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，继续翻炒片刻后，加一些热水，同时放盐和味精调味

(要尝一下咸淡)。待水开，保持大火，一片片将鱼片放入，用筷子拨散，3~5分钟即可关火。把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。

4、另取一干净锅，倒入半斤油

(具体油量要看准备的容器大小，以倒入大盆中时，把鱼和豆芽全部淹没为准，可以目测一下)。待油热后，关火先晾一下。然后加入多多花椒及干辣椒

(看个人的嗜麻辣程度)，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注重火不可太大，以免炒糊。

5、辣椒颜色快变时，立即关火，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中

鲫鱼和鲶鱼可以混合做汤吗

嗯，应该可以，鲫鱼和鲶鱼的营养价值都不错，也不会互相排斥，试试看吧！^_^

家常炖鱼的做法

方法一:

原料：鲤鱼500克

（其他鱼也可以）。

辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：

1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水

（漫过鱼身即可），将鱼放入锅。

3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

方法二:

原料：鲤鱼

辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、味素、醋、料酒、炖鱼豉油食用油。做法：

1.将鱼洗干净，用精盐味素等调料浸渍30分钟待用。

(要把葱、姜、蒜、香菇、枣放到鱼的肚子里哦)

2.然后根据鱼的大小来定炖鱼的时间.

3.炖好后把炖鱼豉油浇在鱼的上面就OK了```

营养师点评：清炖鱼是美味可口的汤菜，汤汁浓白，肉质鲜嫩，适宜家庭制作。此品富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A和钙磷钠铁等元素。由于鱼肉是由肌纤维较细的单个肌群组成，所以鱼肉中可以保持较多的水分，肉质非常细腻。中医认为：鱼类味甘性温，具有补气、开胃、强筋骨、补肝肾等功效，可用于脾虚、食少、消化不良等。

鲫鱼的营养高还是鲶鱼的营养价值

鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群居而行，择食而居。肉质细嫩，肉营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

中医认为，鲶鱼味甘性温，有补中益阳，利小便，疗水肿等功效。

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

急急急…！！！我想在菜市场卖活鱼

（鲤鱼草鱼鲫鱼鲶鱼）不知道利润多少钱，比如说我进货鲤鱼吧是5.8元

进价5·8元/斤，卖价8·0元/斤。亲自去菜市场跑一趟。了解行情才定。

鲶鱼鲤鱼鲫鱼一锅顿怎么做

三鱼入油锅两面煎后，加料酒，葱姜，少许水，文火炖至鱼酥，加盐，鸡精，即可。

用小鱼钓鲶鱼怎么钓

用小鱼钓鲶鱼最好的方法是把小鱼直接当做鲶鱼的饵料。1.因为鲶鱼属于杂食性鱼类，而小鱼正好可以作为它的食物。2.如果将小鱼作为鲶鱼的饵，不仅可以省去选择和吞食饵料的时间，而且还能提高钓鱼的成功率。3.有些钓手可能会有涟漪钓的经验，但对于小鱼的特别自然而言，直接用小鱼作为鲶鱼的饵是一种更加有效的钓鱼技巧。

鲤鱼和鲶鱼怎么做一起好吃

鲤鱼和鲶鱼最好的办法是酱闷，不知到大家会不会做。首先往锅内到油油开之后放入葱姜花椒大料在放入一代农家大酱，关键一步是必须要炸出酱香味方能放水在将鱼放入锅内，水与鱼平在放入料酒在加点小辣椒等开锅之后鱼出锅之前在放点味素香菜和大祘这样就OK了。非常好吃非常好吃作者鱼米之香。

经常吃的鱼，草鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼，你们都爱吃哪种鱼，用什么方法做最好吃

要说淡水鱼，最好吃的要算鳙鱼和草鱼，鳙鱼可炖汤和做剁椒鱼头；而草鱼可烧可烤，黑鱼含钙量高，肉质细嫩，是做汤最好的食材。

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