大家好，今天小编来为大家解答大方豆腐怎么弄好吃这个问题，大方手撕豆腐怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 有谁知道贵州大方手方手撕豆腐的做法
2. 大方手撕豆腐怎么做
3. 大方豆腐腌制教程
4. 大方豆腐火锅做法

有谁知道贵州大方手方手撕豆腐的做法

主料：卤水豆腐600克、高汤1000毫升

调料：竹笋5片、口蘑3个、食盐12茶匙、鸡油1汤匙、大葱少许

做法步骤：

1.购买豆花味更浓的卤水豆腐，用手掰的方式，分成小块

2.将豆腐放入锅中，倒入高汤，汤的量最好能够没过豆腐

3.笋和口蘑切片，放入锅中，再放入几个已经开背的虾和少许盐，熬煮10分钟，直到豆腐表面光滑

4.出锅前撒入自己炼制的鸡油

5.出锅后撒上适量葱花即可

6.成品

大方手撕豆腐怎么做

材料

黄豆60克，清水800克，内脂1.25克

做法

1、黄豆用清水浸泡6小时以上；

2、用料理机把黄豆打烂用布过滤出豆度渣，用清水充分洗净豆渣后得到约850ml的豆浆；

3、在煲底放少许清水然后倒下豆浆，开火烧开后再小火煮三分钟；

4、豆浆倒入容器中；

5、用少许清水化开内脂，待豆浆表面开始出现薄膜时把内脂倒入并迅速轻轻搅匀；

6、盖上盖子并用干布包着保温，20分钟后便可以吃了；吃时按各自口味咸甜皆可。属

以上就是又白又嫩又锁水的豆腐的做法，在此分享一下，希望可以帮到你，谢谢。

大方豆腐腌制教程

大方豆腐腌制很简单因为大方豆腐本身口感鲜美，而且是豆制品中的一种，营养价值较高。在腌制方面，也相对比较容易，简单的配料就可以让大方豆腐变得更加美味。以下是大方豆腐的腌制教程：1.将豆腐切成大小适中的块，吸去表面的水分；2.准备腌料，主要以酱油、料酒、白糖、葱、姜和蒜为主，根据个人口味添加调料；3.将豆腐块放入腌料中浸泡，至少需腌制2小时以上，时间越长味道越入味；4.腌制好的豆腐块取出，可以直接食用，也可以根据个人口味选择搭配其他配菜或调料。总之，大方豆腐腌制起来很简单，而且可以根据自己的口味进行调整，是一种营养丰富、美味可口的豆制品。

大方豆腐火锅做法

原料

豆腐1块，白菜300g

配料

酱油2勺、盐1勺、淀粉1勺、胡椒粉5g

制法：

1．牛肉加调料腌渍；豆腐切小片，抹上淀粉，煎至两面金黄，两件豆腐之间放上调好的肉馅，扎牢备用；白菜、胡萝卜氽烫后过冷水备用。

2．取一片白菜摊开，表面抹盐，铺胡萝卜丝卷起来，末端抹淀粉粘牢，切段。

3．将泡菜和牛骨汤烧开，放入夹心豆腐、双色白菜卷、香菇，用中火煮熟即可。

OK，关于大方豆腐怎么弄好吃和大方手撕豆腐怎么做的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。