白鱼怎么弄好吃 绵鱼怎么炖好吃
本篇文章给大家谈谈白鱼怎么弄好吃，以及绵鱼怎么炖好吃对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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西湖醋鱼怎么做才好吃
朋友你好，西湖醋鱼是杭州当地的一道传统风味名菜，多数是用草鱼烹饪，这道菜非常开胃美味，下面分享一个西湖醋鱼的做法，有时间的话可以自己在家里做喔！
材料：桂鱼
（草鱼）750G左右、恒顺香醋25G、糖100G、姜4片、料酒适量、葱适量、生抽10G、老抽15G、水淀粉适量。
首先将鱼用刀对半切成雌雄2半
起一锅清水，入姜片、料酒烧开后，先下雌片再入雄片鱼身。大约大火煮4分钟左右捞出鱼待用
去姜片留下的适量鱼汤制作糖醋汁
再次烧开后加入恒顺香醋
随后依照自己的口味添加糖、老抽、生抽调味。再入水淀粉勾芡
勾芡要求用铲子勺起落下时芡汁不间断为佳
将芡浇在鱼身上
撒姜末与葱花即可
小贴士西湖醋鱼本是草鱼最佳，但是平常的菜市场草鱼多是大鱼切段来卖的，想要买一条1斤多的草鱼确实困难。我实验过鲈鱼、笋壳鱼、桂鱼，桂鱼是最好的。西湖醋鱼原本用的应该是浙江红醋，这里选了平时容易买到的恒顺香醋代替，效果也不错。绵鱼怎么炖好吃
不少人都没听说过绵鱼这种鱼
，但提及它的另一个名字，鲶鱼，估计就家喻户晓了。
绵鱼不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有多种对人体有益的功效和作用。这种鱼比较适合体质虚弱虚的人食用，营养不良者也可常吃。另外，常吃绵鱼，可对人体心脑血管产生一定的保护作用。那么，绵鱼怎么做才好吃呢?
一、绵鱼好吃的做法
1、绵鱼一条，请卖鱼的师傅帮杀好，去掉鱼鳞和鱼鳃，
2、准备好葱，姜，蒜，蕃茄，喜辣的可再加辣椒，可以去腥。
3、大火加少许油，葱白，蒜，姜炝锅，加入蕃茄，绵鱼可先稍煎一下，可去腥。
4、放入煎好的绵鱼，加盐，蒸鱼豉油，放入没到鱼一半处，盖锅盖煮约5分钟。
5、五分钟后倒入香油，起锅淋在做好的绵鱼身上即可食用。
二、绵鱼的功效
绵鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人适合食用绵鱼，此外，常吃对心脑血管有保护作用。注意鲶鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。
三、黄河绵鱼简介
专业名鲶鱼。鲶鱼主要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚觅食活动频繁。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食程度亦减弱。肉食性鱼类，捕食对象多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是防止食物逃脱。属夜行性动物，白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠，底层凶猛性鱼类。怕光，喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动，觅食。入冬后不食，潜伏在深水区或洞穴里过冬，如果没有什么东西去侵动，一般不游动。鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频繁。鲶鱼对于环境的适应能力超强，其寿命可达70余年。
收起
驴鱼最好吃法
问答:鲈鱼怎么做好吃？Abby:这样做的清蒸鲈鱼最好吃。
这是一款不太一样的清蒸鲈鱼，算是一款大菜。
有时候不免有些亲朋好友来家做客，不会做菜的你会不会觉得很郁闷。这次这道菜0基础都没有关系，因为这实在太简单了，而且味道很好吃。我觉得鲈鱼这样做最好吃了。
★鲈鱼的功效★:
健脾益胃，安胎益气，维持神经系统的正常，补脑健脑等。
清蒸鲈鱼的材料
(?˙︶˙?):
鲈鱼，大葱，老姜，红辣椒，柠檬，盐，水，料酒，油，海鲜酱油，耗油，白糖。
清蒸鲈鱼的做法:
(?′?`?)*??*
1.先把鱼处理好，洗干净，把鲈鱼两面都改刀，三到四刀。
2.改刀改好后，腌制鲈鱼，两面码盐，两面弄点料酒。腌制5分钟。[祈祷]
3.准备柠檬，切半个，然后切成片。<只需要半个>。
4.准备好老姜，大概20克左右，洗干净，切成片。
5.准备好红辣椒，切成丝。
6.同样把准备好的大葱，切成丝。
7.拿出腌制好的鲈鱼，把柠檬塞进肚子里，前后都塞，姜片和大葱。
8.塞好后，放在筷子上，再腌制10分钟。[祈祷][祈祷]
9.然后端起盘子拿去蒸8分钟。[祈祷]
10.蒸好拿出来，把筷子抽出，然后把塞的东西全部取出来，放边上。
11.锅里放油，然后加入海鲜酱油，加白糖和耗油调味。
(如果比较咸，可加水调淡
(?°3°?)调好后，淋在鲈鱼，从头到尾。
12.然后放上葱丝，和辣椒丝。
13.起锅烧油，把油烧热，变热油，热起来，关火，淋到鱼的身上，从头到尾巴。成！[呲牙][呲牙]
这样做，别人还不夸你是天才
(?°з°)-?。。老好吃了。又大气！?ω?
铁锅炖花涟鱼怎么做好吃
用水库里的花鲢
(又叫大头鱼，胖头鱼，鳙鱼)四斤左右，去鳞，去鱼筛，从鱼背部剖开，去内脏，刮去黑膜，在鱼脊大骨中间砍一刀，锅中下菜籽油100克，下鱼煎金黄色后放5斤水，姜片5克，盐5克，味精鸡粉各10克，大火烧开，小火煮15分钟，下3克胡椒粉，下猪油10克，下5克青椒段盛入铁锅中
关于白鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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