大家好，今天来为大家分享鱼蒸汤怎么弄好吃的一些知识点，和蒸山药鱼蘸着羊肉汤吃，羊肉汤怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸汤和炖汤的区别
2. 清炖鲶鱼汤最好吃的做法
3. 清蒸鸽子汤补气血最正宗的做法
4. 蒸山药鱼蘸着羊肉汤吃，羊肉汤怎么做

蒸汤和炖汤的区别

最直接的区别蒸汤是离火蒸制，炖汤是直接用火煮制。蒸是烹饪方法的一种也叫隔水炖，离火炖。蒸汤的特点是汤清味鲜，一般制作较高档菜肴使用频率较高。炖汤和炖菜一样，大火烧开，效果炖制。特点汤浓味道醇厚，蒸汤和炖汤区别就是离火和用火，成品一个清亮，一个浓白。

清炖鲶鱼汤最好吃的做法

准备食材：鲶鱼200克、黄瓜50克、姜1片、蒜3瓣、小葱1根、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、味精1茶匙。

步骤2清炖鲶鱼做法步骤：

鲶鱼洗净剁块。

步骤3清炖鲶鱼做法步骤：

黄瓜切片。

步骤4清炖鲶鱼做法步骤：

姜切片。

步骤5清炖鲶鱼做法步骤：

蒜切片。

步骤6清炖鲶鱼做法步骤：

小葱切葱花。

步骤7清炖鲶鱼做法步骤：

起锅倒油，油热放入少许盐，加入鲶鱼煎至两面微黄。

步骤8清炖鲶鱼做法步骤：

然后加入姜、蒜、料酒、盐，再加适量清水，大火烧开，转小火炖25分钟。

步骤9清炖鲶鱼做法步骤：

接着加入黄瓜、味精炖5分钟。

步骤10清炖鲶鱼做法步骤：

最后撒上葱花即可。

清蒸鸽子汤补气血最正宗的做法

清蒸鸽子汤补气血最正宗做法如下

材料：乳鸽：1只、花旗参：20克、龙眼肉：50克、红枣：5克、生姜：10克、盐：适量、水：适量。

1、生姜用清水洗净切片，红枣用清水洗净去核备用。

2、乳鸽去除内脏，清洗干净，冷水入锅焯一下水，然后捞出来备用。

3、将乳鸽、花旗参、龙眼肉和红枣一起放入电炖盅中。

4、倒入适量的清水，再放入适量的姜片，盖上盖子，炖2.5小时即可。

蒸山药鱼蘸着羊肉汤吃，羊肉汤怎么做

很喜欢朋友的这个命题

山药鱼――羊肉汤

当然主要是：怎样制作出鲜美的羊肉汤。

今天我将我个人口味介绍给大家，供大家参考。

（说明：1本人吃羊肉忌膳2忌油腻；喜欢羊肉的清香为味）

羊汤的做法：带骨羊肉切成小块，用水冒，冒后用清水洗净，放入清水大火煮开，文火煮2小时，忌：不要任何调料；要清炖

单独小碗内调料：韭菜花，酱豆腐，芝麻酱，味精，香菜末调匀，放入煮熟的山药鱼，在加入煮好的羊肉及汤，在来壶老酒――这是神仙的生活；――一个字“美”

关于鱼蒸汤怎么弄好吃和蒸山药鱼蘸着羊肉汤吃，羊肉汤怎么做的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。