大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下新鲜鸡尾虾怎么弄好吃的问题，以及和基围虾的10种吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 基围虾怎样烧又嫩又好吃
2. 基围虾的10种吃法
3. 煮过的基围虾怎么烧才好吃
4. 生吃基围虾怎么做

基围虾怎样烧又嫩又好吃

1、基围虾、芹菜、木耳、红椒、剁椒、姜丝、香葱末、泡椒、蒜片、盐、生抽、胡椒粉。

2、基围虾去头，抠一下脑子虾线就出来了。

3、芹菜木耳红椒焯水备用。

4、在锅中放油烧热后，放入剁椒、泡椒、姜丝、葱末、蒜片爆香。

5、放入清理干净的基围虾爆炒，放入盐、胡椒粉、生抽半汤匙，虾肉变红后，放入芹菜、木耳、红椒，炒至断生。汁收到微干时，即可。

基围虾的10种吃法

白灼虾

1.锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开；

2.水烧开后放入处理好的

（剪去须脚，挑去虾线）虾；

3.虾放入后，用中火煮1分钟即熄火；

4.将虾捞出沥净水；

5.准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

红酒洋葱烩虾

1.将虾洗净后去壳去虾线，控干水分；

2.洋葱对半切开，剖面向下，切成细丝；

3.黄油块下锅，中火，融化后将虾下锅，分别将两面煎至变色，盛出备用，不要煎太久，一面变色就翻面，另一面变色之后就出锅。最好用黄油做，味道会比较香，将虾提前煎一下，一来是吸收了黄油的味道比较香，二来是虾比较大，提前煎一下，后续在做的时候才不会因为需要长时间炒制而变老；

4.同一口锅，再放入一些黄油，大火，等黄油融化后，下洋葱丝；

5.翻炒至洋葱略微变蔫，边缘有点透明；

6.放入之前煎好的虾，翻炒几下，沿着锅边倒入

（不要直接倒在菜上）一大勺、约15ml红葡萄酒，根据自己口味加盐调味，翻炒几下，至汤汁全部收干即可出锅。

煮过的基围虾怎么烧才好吃

将基围虾头掰掉，去除表皮，去除干净，留下虾尾，放于案板上，从虾中间起一小刀，大概切一半长，去除虾线，将虾处理完装盘备用，另备小米椒、姜丝、蒜末一份、西红柿切块、青椒切段、葱段、蒜瓣、蒜叶、葱花等一份，冷锅下油，开小火倒入鸡尾虾，铲平，炸至两面金黄，倒入姜丝、小米椒、蒜蓉，加入一勺豆瓣酱，搅拌混合入味，倒入纯净水，没过食材，加入两鸭蚝油，撒入适量料酒，开大火，倒入少许陈醋，少许山胡椒油，一勺黄豆酱，用锅铲搅拌，倒入青椒与西红柿，倒入蒜段，倒入葱段，继续用锅铲将食材混合搅拌均匀，大火油焖，西红柿开始脱皮时加入一勺味精，挤入适量生抽，再挤入适量老抽，搅拌一下，油焖鸡尾虾就做好了。

生吃基围虾怎么做

原料:

基围虾，红辣椒，蒜头，姜，柠檬半个，椰浆少许，盐，鸡精，糖。

制作方法：

1、红辣椒切成小个辣椒圈、蒜头和姜都剁成蓉、柠檬挤出柠檬汁备用。

2、把所有的调味料都放好，调好汁备用。

3、锅中座油，把虾和蒜末、姜末倒入翻炒至虾变色，把调好的汁倒入其中同煮。

4、调入少许椰浆增香，最后试下口感，不够味再调点鸡精和盐，够了就不要加了。

5、出锅装盘后在最上面撒上干葱末即可。

关于新鲜鸡尾虾怎么弄好吃，基围虾的10种吃法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。