其实炸虎皮蛋怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解虎皮蛋怎么炸不会炸开，因此呢，今天小编就来为大家分享炸虎皮蛋怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 虎皮蛋怎么炸不会炸开
2. 青椒虎皮蛋家常做法
3. 虎皮蛋怎么炸不爆油
4. 虎皮鹌鹑蛋怎么炸出虎皮

虎皮蛋怎么炸不会炸开

建议先煮熟蛋，过凉水剥皮，然后再面粉里裹一下，面粉裹完之后在沾点蛋液，之后在面包糠里在裹上一层，这样的话蛋既不会爆也特别的好吃，还有种脆脆的感觉，再改用文火，油温控制在120°左右，用中小火，时间不宜过长，这样炸出来的虎皮蛋外焦里嫩还不会爆开。

青椒虎皮蛋家常做法

先把青椒洗净切块，和虎皮蛋切块备用，锅中倒入少许油，油热倒入青椒翻炒一会，再倒入虎皮蛋一起炒熟，加入少许盐和鱼露再炒匀就可以出锅了。

虎皮蛋怎么炸不爆油

擦干之后小火慢炸，就不会爆油

虎皮鹌鹑蛋怎么炸出虎皮

虎皮鹌鹑蛋这样做出虎皮

做虎皮鹌鹑蛋所需食材：

主料：鹌鹑蛋250g，黑木耳4朵，红椒1个

（可不加），郫县豆瓣酱一勺，酱油一汤勺，盐2茶勺，白糖1茶勺，水2汤勺，葱花少许

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤：

?

1.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟再放入冷水浸泡剥皮沥干水分锅内放适量油再放入锅中炸至金黄

?

2.锅内留少许油大蒜切末煸炒出香味

?

3.然后放入郫县豆瓣酱炒出红油放入切好的黑木耳

?

4.放入鹌鹑蛋和切丝的红椒加入酱油盐清水白糖炒一会

5.然后大火收汁撒上葱花即可

文章到此结束，如果本次分享的炸虎皮蛋怎么弄好吃窍门和虎皮蛋怎么炸不会炸开的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！