大家好，关于鱼肉片红烧怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鱼块豆腐的红烧做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红烧鲷鱼片怎么做好吃
2. 白水鱼怎么红烧好吃
3. 鱼块豆腐的红烧做法
4. 红烧河鱼最好吃的做法

红烧鲷鱼片怎么做好吃

鲷鱼片加入料酒和盐拌匀，腌制2小时，锅内放油加热，放入鲷鱼片煎熟，盛出，这样好吃又简单的煎鲷鱼片就做好了，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鲷鱼片760g、食盐2茶勺、料酒3茶勺、调和油适量、配菜适量。

1、鲷鱼片加入料酒。

2、然后放盐，用手抓匀。

3、用保鲜膜封好，放入一冰箱腌制2小时。

4、平底锅倒入少许油。

5、油热把腌制好的鱼放入开始煎。

6、等一面微黄时翻过来后，撒上胡椒碎。

7、盛出，放上配菜，完成。注意事项：鲷鱼片煎的时间不用太长，太长鱼肉会变老，影响口感。

白水鱼怎么红烧好吃

红烧白水鱼是一道非常美味的传统菜肴，下面是一种简单的做法：

材料：

一条新鲜的白水鱼

适量生姜、葱段和蒜瓣

适量料酒和盐

适量生抽和老抽

适量白糖和鸡精

适量清汤或水

适量淀粉和水混合成的水淀粉

步骤：

将白水鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段。用盐和料酒腌制片刻。

热锅加油，放入姜片、葱段和蒜瓣爆香。

将腌制好的鱼段放入锅中，煎至两面金黄。

加入适量生抽、老抽和白糖，翻煮均匀。

倒入适量清汤或水，加盖炖煮10分钟。

加入鸡精调味，再用水淀粉勾芡，翻煮均匀。

最后撒上葱花即可。

这样做出的红烧白水鱼色泽红亮，鱼肉鲜嫩可口，汤汁醇厚美味。可以搭配米饭或面食一起享用。

鱼块豆腐的红烧做法

做法为：

1.准备豆腐，葱，姜和大蒜。准备武昌鱼块并洗净。倒入料酒，盐和胡椒粉腌制鱼。将调味料均匀地撒在鱼片周围，腌制半小时。

2.将豆腐切成块，葱切成段，以备后用。将姜和大蒜切碎，切碎的香菜放在一旁。从腌制的鱼块中倒出汤，撒上一层淀粉，然后均匀地铺开。

3.将油倒入锅中，加热至50％的热量，加入鱼片并炸至褐色。鱼到处炸后，加入花椒，搅拌香，再加入洋葱，姜和大蒜，直至香。

4.加入料酒，盐，蚝油，淡酱油，红烧酱油。倒入水中煮沸，然后用中火慢慢煮。煮约20分钟。

5.加入豆腐，加一点米醋，继续煮20分钟。将鱼煮熟并撒上香菜。

红烧河鱼最好吃的做法

1.清蒸2.因为清蒸可以保持鱼肉的原味，不会掩盖鱼的鲜美味道，同时也比较健康，不会增加太多油脂。3.如果你想尝试其他口味，可以尝试红烧、酸菜、麻辣等做法，但需要注意的是，不同的做法会影响鱼肉的口感和味道，需要根据个人口味来选择。同时，选择新鲜的河鱼也是制作美味红烧河鱼的关键。

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