大家好，关于丝瓜焯水冷冻怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于丝瓜焯水的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 丝瓜焯水的正确方
2. 丝瓜包焯水直接冻可以吗
3. 丝瓜焯水的做法
4. 丝瓜如何焯水晒干

丝瓜焯水的正确方

丝瓜去皮切片后凉水下锅，水开后再焯一分钟左右就可出锅过凉水。这样做丝瓜色绿好看，看着就有食欲。现在正是吃丝瓜的大好季节请大家在吃其它菜系的同时多吃几次丝瓜，它能起到消暑止烦清热的功效。另外削下来的皮还能煮水喝清热解毒。

丝瓜包焯水直接冻可以吗

不可以的。丝瓜需要焯水，因为不焯水的话丝瓜直接下锅会变黑，这是因为丝瓜被氧化了。不焯水还会影响丝瓜的口感和营养成分。6月之前的丝瓜不会变黑，6月之后丝瓜因为变老很容易变黑，越老越容易变黑。

丝瓜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质，食用后可为人体补充一定营养。

丝瓜焯水的做法

丝瓜焯水的时候，直接放到开水里煮，丝瓜本身带有的绿颜色会大量流失，捞出后的丝瓜变得很难看，没有食欲，在丝瓜入水前，在开水里倒几滴食用油，再倒入小半汤勺的盐，用勺子搅拌均匀之后，再把切好的丝瓜倒入开水里，这样能完全保留丝瓜原有的颜色，而且看上去是碧绿的。

丝瓜如何焯水晒干

丝瓜可以焯水晒干。

在晒丝瓜干的时候，要注意，丝瓜必须切的均匀，这样晒出来的丝瓜口感和味道比较一致；可以在切好的丝瓜片上倒入一些盐，再把混合好盐了的丝瓜片裹上糯米粉，晒出来的丝瓜会带有香味；在晒丝瓜时，要特别注意的是丝瓜必须提前煮一下。

关于丝瓜焯水冷冻怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。