大家好，关于香菇胡萝卜饺子怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于胡萝卜香菇饺子馅做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样做香菇胡萝卜饺子
2. 香菇胡萝卜饺子馅做法
3. 香菇萝卜饺子做法
4. 胡萝卜香菇饺子馅做法

怎样做香菇胡萝卜饺子

材料：肉末500克、胡萝卜1个、香菇5个、酱油3勺、蚝油2勺、生抽1勺、盐少许、白胡椒粉少许、淀粉1勺、生姜1块

做法步骤

1、煮肉末加入酱油、生抽、蚝油、淀粉、盐、白胡椒粉、姜末，混合均匀。

2、加入香菇碎和胡萝卜碎。

3、混合均匀。

4、饺子皮包入內馅。

5、捏紧收口。

6、饺子下锅煮熟。

7、盛盘后浇上汤汁即可。

香菇胡萝卜饺子馅做法

一、调制肉馅

1、新鲜的五花肉

（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时

（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油。

2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。

3、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。

4、充分搅拌均匀即可。

二、蔬菜与肉馅巧搭配

1、胡萝卜，香菇分别洗净剁碎。

2、锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎。

3、将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里。

4、倒入花生油、盐充分拌勺即可。

三、面片与馅喜相逢

1、和好面至少饧20分钟左右。

2、面团充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

3、皮要擀得厚薄适度。

4、饺子大小要均匀，包好后最好放置在盖垫上。

香菇萝卜饺子做法

材料：小麦面粉600克、白萝卜800克、香菇80克。

调料：大葱35克、姜12克、盐8克、味精3克、白砂糖5克、胡椒粉3克、香油10克。

做法：

1、将葱、姜洗净均切成末备用。将白萝卜洗净擦成丝，焯水捞出过凉，剁几下挤去水分，香菇洗净切碎，沥去水分。

2、将萝卜放入盆中，放入葱末、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉、香油、搅拌均匀，即成馅料。

3、将面粉加入水和成面团，饧约1小时，揉透后搓成长条，分成小剂子，逐个按扁，擀成饺子皮，包入馅料，捏成饺子生坯。

4、锅内倒入水，烧沸后，下饺子生坯，煮到饺子浮起，冷水点三次即可。

胡萝卜香菇饺子馅做法

一、原料

新鲜香菇、胡萝卜、鸡蛋、猪五花肉、葱、姜、料酒、鸡精、盐、油、饺子皮。

二、做法

1、将所有需要清洗的材料清洗干净。

2、将香菇切碎丁。

3、将白萝卜切碎挤水。

4、将猪肉剁碎。

5、将葱姜切细沫。

6、取一合适容器，倒入胡萝卜碎，香菇丁，葱姜沫，倒适量油，接着，打入一个鸡蛋，加入少许料酒，盐，鸡精。

8、用筷子将馅朝一个方向搅拌均匀

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。