大家好，关于石缝里的鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于干锅石缝鱼做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 干锅石缝鱼做法
2. 石缝鱼是什么鱼
3. 河边石缝钓黄鳝的技巧
4. 石缝子鱼学名

干锅石缝鱼做法

食材：石缝鱼750克、干辣椒30克、姜蒜末、泡姜1个、花椒、豆鼓少许、郫县豆瓣少许、芝麻、料酒、少许老抽、味精、少许醋、小葱段

做法

1、鱼处理干净，清洗干净，沥干水份待用。辣椒切段、泡椒切细颗粒。

2、用煎锅把带鱼煎黄两面捞出待用。

（煎的过程中可以放点盐，免得油溅烫到手。）

3、从新用锅

（不是煎锅哈）放油，热油锅放入姜蒜末、泡姜、花椒、豆鼓、豆瓣、老抽少许、干辣椒、料酒炒香，把带鱼倒进一起翻炒片刻，起锅时放点醋、芝麻、味精和葱段即可。

石缝鱼是什么鱼

石缝黑鱼这种黑色的鱼通常被称为“石缝鱼”，也叫“石缝黑鱼”。它们是一种常见的海洋鱼类，主要生活在海洋深处的石缝中，因此得名。

它们的体型小巧，体长只有5-7厘米，体色以黑色为主，有时会有白色斑点，头部有一个黑色的斑点，尾部有一个白色的斑点。石缝鱼是一种活跃的鱼类，它们喜欢活动，喜欢在石缝中游动，也喜欢在海底的礁石上游动

河边石缝钓黄鳝的技巧

答，，河边石缝钓黄鳝的技巧，，一是要做好隐身事项，不要正面面对石缝，让黄鳝看到人影子它就不肯露面了。

二是可以利用线钩垂钓法，比较有把握钓中率也比较高就是用一条稍大的蚯蚓穿在鱼钩上，放入石缝口，岸上线头要栓紧一旦黄鳝上钩，便于收钩取鱼。也可用硬钩绑在竹片上，穿上蚯蚓在石缝口晃动，引诱黄鳝上钩拉出捕捉。。

石缝子鱼学名

这种鱼经常躲在小溪石头缝里，学名叫月鳢，也有人叫山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼、星鱼、张公鱼，形态如斑鳢。这条鱼的体形很像黑鱼，体表颜色却像鲶鱼，但是鱼头、鱼嘴形状和鱼身的斑纹跟黑鱼、鲶鱼又有很大不同。广东地区一般称为山斑鱼或者点秤鱼，广西地区则习惯叫它张公鱼。

看到张公鱼的尾巴在水中微微的摆动着就像美人鱼在舒展她美丽的身姿，我的心就不由自主的在蠢蠢欲动。张公鱼日伏夜出，白天潜伏在石头缝里，夜间出来活动觅食，其还喜跳跃，在流水冲击的环境下会逆流上溯或跳离水面。

这种鱼在农村是很常见的，因为煲汤非常清甜，所以很多人喜欢吃的。我平时也喜欢钓鱼，但是抓到这样的鱼，看样子很凶残，在水里很难徒手抓住它。张公鱼肉质十分鲜美，并且在山涧小溪石头缝里抓的，水质非常好，所以吃起来放心。

张公鱼在很多地区有很高的声誉，被誉为大补之物，同时又是煲靓汤的好材料，它有清热解毒、拔毒生机的功效，深受广大群众所喜爱。

关于本次石缝里的鱼怎么弄好吃和干锅石缝鱼做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。