空气炸锅叉烧怎么弄好吃?空气炸锅叉烧肉的正宗做法李锦记
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本文目录
空气炸锅叉烧肉的正宗做法李锦记
主料猪里脊肉1条
辅料色拉油适量姜三片蒜3瓣蜂蜜1汤匙水1汤匙叉烧酱适量
步骤
1.准备里脊肉。
2.把里脊肉洗净分成三段。并用牙签在肉上扎上许多的小洞。
3.然后倒入叉烧酱和姜片、蒜片。
4.把叉烧酱反复揉搓使肉入味。
5.然后再把肉装入食品袋内放入冰箱冷藏腌制24小时。
6.肉腌好后取出,拣去姜片、蒜片。
7.空气炸锅180度预热5分钟。
8.然后在炸篮底部刷上一层色拉油。
9.把腌好的里脊肉摆入。
10.再在肉的表面刷一遍叉烧酱。
11.把炸篮放入空气炸锅中180度炸烤10分钟。
12.10分钟后取出炸篮,把里脊肉翻面,在上面再刷一层叉烧酱,继续送入炸锅炸烤10分钟。
13.好了,取出炸篮可以看到香喷喷的叉烧肉已经炸烤好了。
广式叉烧正宗做法和配方
食材:
梅肉4斤,就是猪前腿肉
调料:
糖800克,盐90克,高梁酒180克,红葱头1150克,陈皮80克,酱油180克,甜面酱180克,耗油120克,鸡蛋3个,麦芽糖450克,食用色素黄色5号2克
制作步骤:
1.先将梅肉切成大片条状,放入盆中,再放入糖,盐,葱头,陈皮,高梁酒,酱油,甜面酱,耗油,鸡蛋2个和黄色素,
(黄色素放入之前需用水调开,再加入),一起搅拌均匀,腌啧50分钟备好
2.将腌啧好的梅花肉用叉子串起,先调好烤炉温度,调至270度,等烤炉里温度达到时,放入串好的梅肉,烤20分钟,烤至表面着色,边缘焦掉时取出,淋上麦芽糖
(麦芽糖需提前用水调解),再将刷麦芽糖的梅肉,放进烤炉,烤至表面干亮,取出来再淋上麦芽糖放入,烤至麦芽糖稍干时,取出放在案板上,用菜刀切片摆盘,即可上桌食用。
空气炸锅加热叉烧肉需要多久时间
具体的加热时间可能会因不同的空气炸锅而有所不同,但一般来说,叉烧肉需要在空气炸锅中烤制大约15-20分钟,温度为180°C-200°C之间,翻转肉块,以确保其均匀受热。你可以参考对应的炸锅说明书来进行具体的操作,同时还需要根据食材的数量和大小来调整加热时间,确保肉的内部完全熟透,外表金黄、香脆。
佛山芬姐叉烧做法
佛山芬姐叉烧的做法如下
主料、猪里脊肉1500克
辅料、叉烧肉料35克、白糖100克、蜂蜜150克、盐35克、啤酒300克、香油15克、味精20克
1.猪里脊肉顺着肉丝切成0.7厘米大小的长条。
2.将叉烧肉料、白糖、蜂蜜、盐、啤酒、香油,味精放入大不锈钢盆中调均。
3.把切好的肉放入调料中,用手充分抓拌均匀。腌制8小时。
4.把腌制好的肉片,晾24小时。
5.这是晾晒好的肉。
6.把晾好的肉上屉蒸25分钟。叉烧肉做好了。也可以把肉放在冰箱里冷藏,现吃现蒸。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。