做完包子怎么弄好吃?晒干的槐花包子馅怎么调好吃

作者:模板大师 -
做完包子怎么弄好吃?晒干的槐花包子馅怎么调好吃

这篇文章给大家聊聊关于做完包子怎么弄好吃,以及晒干的槐花包子馅怎么调好吃对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站哦。

本文目录

  1. 大包子粉条怎么烫好吃有什么小技巧推荐吗
  2. 糖馅包子馅怎么调最好吃
  3. 四不像包子的做法
  4. 晒干的槐花包子馅怎么调好吃

大包子粉条怎么烫好吃有什么小技巧推荐吗

我是二姐,我来回答下大包子粉条怎么烫好吃,有什么小技巧推荐的问题。

俗话说吃肉包子放粉条那真的是太美味了,平时在做肉包子的时候感觉吃一口不解馋,那就再加上一点能够入味的粉条吧,那这个味道一做出来的别提会有多好吃了。

二姐也喜欢给家里人做点包子馅的时候放一点粉条,味道香喷喷的特别好吃。一般二姐觉得比较合适的就是做猪肉粉条白菜包子、小白菜粉条黑木耳肉馅包子或者做点素馅的韭菜鸡蛋虾皮粉条包子都是非常好吃的,而且二姐觉得在韭菜鸡蛋包子里面加上一点粉条就会让这个素馅显得不那么单调并且做出来的馅料二姐觉得会更加入味好吃的,所以很多朋友在做包子的时候喜欢加一点粉条在包子里面,那么这样来看的话,我们到底如何加肉馅能让这个包子做的好吃呢?

那么二姐就来和大家说一下如何烫大包子粉条比较好的问题。用一个肉馅包子为例子我们来说下吧。

首先我们先准备馅料,先说下烫粉条的问题吧,这个也是题主问到的很关键的问题,我们准备一些粉条先焯水,这一部分焯水就有一些讲究了,用粉丝焯水的话二姐还是建议大家不要焯水的时间太久,这样我们在焯水的时候大概将粉丝基本做熟就可以,而且这时候我们让粉丝过一遍凉水,避免在用热水煮粉丝煮的时间太长粉丝太过于软烂了,这样我们做出来的粉丝就不会太好吃的。本身我们在吃猪肉白菜粉条的包子的时候,想吃出根根分明的效果并且让粉条能够入味一些,那么二姐就建议大家在焯水大概七八分熟左右就可以过一遍凉水,这样凉水过完之后粉丝就不会粘连到一起,而且可以一直在凉水中放着这样做出来到粉丝就不会团到一起了,这样我们等做完其他馅料之后将粉条直接放到肉馅中一起搅拌就可以。这样也能避免做粉条的时候和肉馅都和在一起而且比较碎,所以做出来的粉条样式和效果都会非常好看的,二姐也比较推荐大家这样做猪肉粉条包子中的粉条才又好看又好吃。

那么现在说一下这个猪肉粉条白菜包子的简单做法,首先我们在做猪肉粉条包子的时候,先准备点猪肉的肉馅,然后将粉条按照刚才二姐讲的方法先焯水后放到凉水中,然后再放其他的食材,我们还需要把白菜切碎一点之后再放点食用盐析一下里面的水分,里面的水分如果太多会影响食材的入味效果,这样做出来的白菜口感也不会好吃并且在后面还会析出很多的水分,接下来需要将粉条拿出来之后稍微切碎一点,也不能太碎了可以切成一小段一小段的效果,然后将食材都搅拌到一块去。接下来放调味料的话要做出带一点颜色看起来味道更香浓的猪肉白菜粉条包子的话,二姐建议在里面稍微加一点酱油,因为前面已经加盐析水分了所以不用再加食盐了,然后再加上其他调味料搅拌一下猪肉粉条白菜馅料就可以包包子了。

总结

以上就是二姐写的关于大包子粉条怎么烫好吃,有什么小技巧推荐的回答。

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糖馅包子馅怎么调最好吃

调法是将糖、芝麻和花生粉混合在一起。

这是因为糖可以提供甜味,芝麻和花生粉可以增加馅料的口感和香气。

此外,这种调法也相对简单,方便大多数人操作。

另外,如果喜欢口感更加细腻的甜包子馅料,可以加入适量植物油,以此提高馅料的质感和爽滑感。

四不像包子的做法

1、将主配料中,除黄油之外的所有食材,放到面盆中。若是手揉面,将干料先放一起搅拌均匀,再加湿料搅拌成面絮。

2、厨师机或面包机先低档将食材混匀,再转中档和面,面团成团起筋后,放入黄油中档和面,待黄油被面团吸收后,转高档和面。手揉面要不断的搓揉摔打。

3、面团揉到,扯下一小团,拉扯抻薄,出现手套膜,和面就到位了,盖上盖子做面团的一次发酵。

4、面团发酵期间,准备椰蓉馅。将30克软化后的黄油与30克细砂糖搅打混匀,再分次加入30克全蛋液搅匀,30克牛奶搅匀,加牛奶的时候会出现油水分离的现象,无需在意,将椰蓉倒入里面,搅拌均匀,静置5分钟,使椰蓉吸收液体成分。

5、处理好的椰蓉馅,分割成均等的8份,攥成椰蓉球。

6、天气热的时候,面包面团是很容易发酵的。椰蓉馅做完,一发基本就好了。

7、发好的面团揉匀排气,分割成大小均等的8份,搓圆成球,因非最终形态,大致整理光滑即可。

8、每个小面球擀开成薄面皮,将椰蓉馅包入里面。

9、封好口,自成椰蓉包。

10、包好的椰蓉包,封口朝上,擀开成长椭圆形;上下对折,略做按压;左右对折,再次按压,从大头位置切一个小口,最底层别切透;切口处翻开来到最上面,整理成一个简单的心形图案。

11、所有的心形椰蓉包做好,放到烤盘中,送到烤箱发酵,里面放一碗热水,使用烤箱的发酵功能,35度,发酵30分钟,明显胖大上一倍,基本就好了。老式烤箱,直接放热水,关上烤箱门,创造一个密闭湿热环境即可。

12、发酵好的椰蓉包。好多已经失去心形图案了,抚额呀。不过发得却是胖胖的,另取一个鸡蛋,搅散成蛋液,刷到椰蓉面包表面。

13、烤箱提前以上下火180度预热,预热好后,送入烤箱中层,用上下火180度,烤15分钟。

14、烤好的椰蓉包出炉,已经成“四不像了”。

晒干的槐花包子馅怎么调好吃

第一步将准备好的槐花清洗干净,放到冷水中泡约20分钟。然后再将槐花放入沸水中焯一下以备用,最后将酵母加入到面粉中用温水和成团,发酵2到3小时。

第二步将买来的五花肉切成碎末。再将买来的豆腐切小块放到油锅中炒一下。最后在之前准备好的槐花和肉中依次加入酱油,麻油,食用油,葱花,香菇丁搅拌均匀。

第三步将之前发好的面和成小介子,用擀面杖擀成圆形,将小介子包成包子状,把馅包进去,最后将包好的包子上锅蒸约20-30分钟,即可出锅食用。

1、面粉,加入水

(先加200ml)进行和面

如果面粉不成团,再加水,揉成三光的面团。发酵到2~3倍大。

2、槐花干漂洗后,用温水洗净半小时,挤干水份

3、打入鸡蛋,加盐、少许料酒、搅打均匀,成蛋糊。

4、锅内放入油,将蛋糊炒成鸡蛋碎。尽量炒碎,不要大块大块的。

5、红菇泡发后切丁,豆腐干切丁

7、发酵完成的面团进行揉面呛粉。揉完的面团内没有明显气泡。

分成30g左右的小面团,包入调好的内馅。做出可爱的包子。馅料包入多少,看自己的水平了,当然是多多的更好吃。

8、醒发20分钟左右,包子会比刚做完时要大,然后沸水大火蒸20分钟,关火后焖5分钟。

关于本次做完包子怎么弄好吃和晒干的槐花包子馅怎么调好吃的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。

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