结球白菜怎么弄好吃 包心白菜生长过程
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大家好,今天来为大家分享结球白菜怎么弄好吃的一些知识点,和包心白菜生长过程的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
本文目录
植物学上被称为结球白菜的是哪一种蔬菜
结球白菜
(Brassicacampestrisssp.pekinensis),十字花科,芸属,
一、二年生草本植物,又称大白菜、黄芽菜、包心白菜。叶球耐运输贮藏,品质柔嫩,可供炒食、煮食、凉拌、做馅或加工腌制,是中国特产蔬菜之一。主要产区在长江以北、种植面积占秋菜面积的30%--50%。特性:结球白菜主根肥大,上生两列侧根,浅根系,多数平行。营养生长期茎短缩、腋芽不发达,进入生殖生长期抽花茎,高达60厘米--100厘米。叶多型性。子叶两片,肾形。第一对真叶长椭圆形,叶缘有锯齿,表面有毛,有明显叶柄,称“初生叶”。初生叶之后到叶球出现之前的叶称“莲座叶”,叶片宽大,皱褶,为主要同化器官。球叶是结球白菜同化产物的贮藏器官。向心抱合形成叶球,叶球抱合的方式有褶抱、叠抱和拧抱三种。花茎着生的叶称为茎生叶,一般叶片较小,基部阔,先端尖,呈三角形,叶片抱茎,平展,叶缘锯齿少。花黄邓,呈复总状花序,异花授粉。长角果,成熟后纵裂,种子易脱落。种子近球形,红褐或黄褐色,千粒重1.5克--3.0克,使用年限2--3年。种类:我国结球白菜的类型和品种极为丰富,按结球类型可分为结球、花心和散叶四个变种。按生态类型分直筒、卵圆与平头三型。
包心白菜生长过程
1.发芽期
大白菜从播种到长出2片真叶,是大白菜的发芽期,一般大白菜3天出芽,慢慢开始萌芽真叶。
长出2片真叶形成一个十字,我们也叫拉小十字期,这个时间比较短,一般在6-7天。白菜开始拉小十字也就意味着发芽期结束了。
在这七天左右的时间,我们要给刚出来的小苗,浇一次水,尤其是现在的天气里,高温容易把小苗晒死。
另外,白菜开始拉小十字是白菜整个生长期,最好的除虫时间。因为这个时候白菜开始长真叶,就有有了菜心。
而白菜的菜青虫和掉线虫有时候就是从小开始吃菜心,所以,这个时候除虫能够保护菜心,除虫也彻底。
2.幼苗期
白菜从发芽期结束后,长出5-8片叶子,形成第一个叶环,第二个叶环长出2片小叶子,这个时候是白菜的幼苗期。
一般白菜幼苗期生长需要12-20天,早熟品种是12-15天,而晚熟品种需要18-20天。
这个时候的白菜长得像一个大圆盘子,叶子开始慢慢展开连起来,也就意味着白菜幼苗期结束了。
幼苗期的后期白菜叶子展开连起来也叫团棵期。
这个时候我们可以给白菜补充氮磷钾肥,偏一点氮肥,促进叶片的生长。
还有可以补充叶面肥,比如食醋,小苏打,磷酸二氢钾和尿素等这些叶面肥就可以进行喷施了。
这个时候防虫可以干撒草木灰在叶片和地表,不仅补钾肥还能防虫,效果很好。
3.莲座期
这个时期白菜整个生长过程中,最重要的一个阶段。
白菜从团棵期开始到第二叶环,第三叶环,叶子展开连起来并开始重叠,从外形看像莲花座一样,所以叫莲座期。
莲座期一般在22-26天,这个时候的白菜生长非常快,需要的水肥也非常多。这个时候的白菜是整个生长过程中占地面积最大的时候,叶片展开最多。
白菜长到莲座期要及时补充磷钾氮肥,还有硼肥,钙肥。一般每亩地要补充有机肥500公斤,复合肥30公斤,尿素10公斤。这个时候一定要忌生肥。
虽然需要大量水分,但是不能浇大水,保持见干见湿的水分,这个时候最容易发生根腐病。
4.结球期
白菜从开始包心到整个叶球长成,是整个结球期。这个时间早熟品种一般要30天左右,晚熟品种一般要50天左右。
这个时候要注意白菜防虫和水肥管理。
另外,在准备采收的前半个月左右,可以把白菜绑起来长,就是把所有叶片扶起来,用布条绑起来,大概位置在整个白菜的三分之二处,不能绑太紧,容易烂心。
这个方法有助于白菜保存,并且可以防掉帮,有利于储存。
散叶大白菜栽培技术要点有哪些
一,散叶大白菜栽培技术要点有哪些?要想种植好大白菜首先要掌握好时间,还要知道它生长过程,选择种子.施肥.浇水.市场行情,等等才能分布广产量高,各地普遍栽培,是栽培大白菜面积最大蔬菜作物,栽培技术也不断改变,大白菜生产发展迅速,基本上实现了大白菜市场供应。大白菜绿色食品
栽培大白菜首先选好地块,土壤较高肥沃土地菜园应该远离污染源,在生产过程中要使用农家腐熟肥料,还要培肥土壤控制病虫害,保持提高产品质,无公害绿色大白菜,人们现在对绿色食品需求如认识与日俱增,受到越来越多消费者认可。
高产高较栽培条件种植好大白菜是菜农们心原,高较高产也能卖个好价。先掌握白菜生长特点要求进行管理。应注意以下几点。
(1)合理安排好茬口,做到分期上市
一般在秋季栽培的大白菜集中上市在10月份,上市量比较大而时间短,现在人们不象以前一次性购买储存了,现在现吃现买市场随时采购,所以都根据消费者许求要调整种植方法,夏季与秋季选好早熟品种,提前上市,从而获得更好收益。
(2)播种培育壮苗田间管理
适合播种期.苗期.浇水.排水.查苗.间苗.中耕.除草.病虫害防治壮苗,提高大白菜产量,秋季做好合理适当追肥,合理用药以优质大白菜获得高产量。
二,大白菜一生分几个生长阶段
(1)大白菜由种子到萌发到幼苗,生长到结球的白菜营养生长期,生长期许要高温和阳光充足,白菜休眠到抽薹,开花结籽这段生长期许要温湿度和光照,这段白菜叫生长发育周期,也叫一个过程。
(2)秋季大白菜2年生植物它一生可分为种子发芽期,幼苗期,莲座期,结球期,休眼期,抽薹开花期和结荚期,大白菜的根是主要支撑白菜主杆茎.叶整个白菜生长过程。
(3)土壤土层肥沃透气疏松,土壤好坏取决白菜生长发育,大白菜大多教的根系较浅,深耕作层和加强中耕可使大白菜的根系分部更好一些,有利于吸收养分和水分
(4)大白菜营养吸收以氮.磷.钾.为主要肥料,生长期对各种营养元素有着不同追肥,幼苗到小苗到大苗各有千秋,到什么节段施什么肥料,以上分享到,如果有喜欢,下次分享更多的大白菜知识。谢谢!
乳白菜做法
【主料】:粉丝、小白菜、肉末
【辅料】:姜末、酱油、盐和味精
【制作方法】
1、粉丝泡发,控干;小白菜切去根,洗净控干,切成3厘米左右长短的小段。
2、油烧热,放入肉末、姜末、酱油,炒散后放入小白菜,待其炒软后,放入粉丝。
3、盖上锅盖小火焖2分钟,放入盐和味精,炒匀关火。
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