买肉丸子怎么弄好吃的图片?买成品金锣肉丸怎样做好吃
![买肉丸子怎么弄好吃的图片?买成品金锣肉丸怎样做好吃](/pic/买肉丸子怎么弄好吃的图片?买成品金锣肉丸怎样做好吃.jpg)
各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享买肉丸子怎么弄好吃的图片,以及买成品金锣肉丸怎样做好吃的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
买成品金锣肉丸怎样做好吃
最好猪前腿上的肉,要七分瘦三分肥。切成肉末后加黄酒,葱,姜,蛋清,鸡精,盐,糖,酱油
(依个人口味,酌量增加)。调匀后放置30分钟。
(一定要调匀)然后用手捏成小肉丸放在油锅里炸熟就OK了
肉丸子炒白菜的家常做法
料:白菜300克、肉丸子150克、油、葱、姜、十三香、酱油、鸡精、红椒各适量。
做法步骤:
第1步、备齐食材。
第2步、白菜适量,洗干净备用。
第3步、白菜切小块。
第4步、适量肉丸子。
第5步、适量葱姜,红椒切好。
第6步、锅里适量油,肉丸子炒熟,放入葱、姜、辣椒炒香。
第7步、放入白菜翻炒,加入适量十三香,酱油,盐。
第8步、炒好,加入适量鸡精调味,出锅。
白萝卜肉丸子怎么炸好吃酥脆配方
食材:
白萝卜、猪肉、香菇
调料:
青花椒、小葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、香油、红薯淀粉、鸡精
萝卜丸子的做法步骤:
1.白萝卜去掉头和尾,刮去萝卜皮,再用擦丝器擦成萝卜丝,全部擦完后加入盐,抓拌均匀杀水10分钟。
2.准备250克猪瘦肉切碎,然后剁成肉馅,剁好以后放入盘中备用。干香菇提前泡好后切成丁,小葱切葱花,姜切姜末,青红椒丝切丝,大葱切丝。
3.腌好的萝卜丝,用手把水挤干水分,然后放在案板上,再用刀切一下,不用切的太碎,稍微的切一下就可以了,萝卜切好以后放入盆中,加入香菇丁、葱花、姜末,把剁好的肉末也一起放进来,接着加入适量盐、少许胡椒粉、一点生抽、少许香油,抓拌均匀。
4.分次少量加入100克的红薯淀粉,最好是红薯淀粉,它的粘连性比较好,更容易的团成丸子,搅拌至没有粉状以后,再次加入淀粉,这样少量多次的加入,才能使淀粉充分的搅拌均匀。
5.最后抓起来一块萝卜丝糊在手心,左右手来回的倒腾,整理成一个圆球的丸子,不要来回搓,不然丸子不成形,做好后放在盘子里。
6.把盘子放在蒸锅中,盖上盖子,上汽后蒸15分钟。
7.准备一个芡汁,锅中不用放油,加入适量的清水,加入少许的盐和鸡精,加入薄薄的水淀粉,再加入少许的香油,我们的芡汁就调好了。
8.丸子蒸好后均匀的淋上芡汁,放上切好的青红椒丝点缀一下,这道萝卜鲜肉丸就大功告成了。
怎样做四喜肉丸子又嫩又好吃
将猪肉剁成肉馅,不用剁很细,稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器,倒入适量的水,充分搅拌均匀,千万不要放太多,否则丸子不成形。
3、放入鸡蛋清,葱姜末搅拌均匀,倒入酱油、盐、料酒充分搅拌,最后倒入少许水淀粉,始终按照一个方向搅拌。锅中油6成热时,倒入丸子,中火炸制成型。捞出后,放入盘中,入蒸锅蒸30分钟。锅中倒入少许油,将蒸丸子的汁倒入锅中烧开,淋少许水淀粉勾芡,浇在丸子上即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。