买肉丸子怎么弄好吃的图片？买成品金锣肉丸怎样做好吃
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本文目录
买成品金锣肉丸怎样做好吃
最好猪前腿上的肉，要七分瘦三分肥。切成肉末后加黄酒，葱，姜，蛋清，鸡精，盐，糖，酱油
（依个人口味，酌量增加）。调匀后放置30分钟。
（一定要调匀）然后用手捏成小肉丸放在油锅里炸熟就OK了
肉丸子炒白菜的家常做法
料：白菜300克、肉丸子150克、油、葱、姜、十三香、酱油、鸡精、红椒各适量。
做法步骤：
第1步、备齐食材。
第2步、白菜适量，洗干净备用。
第3步、白菜切小块。
第4步、适量肉丸子。
第5步、适量葱姜，红椒切好。
第6步、锅里适量油，肉丸子炒熟，放入葱、姜、辣椒炒香。
第7步、放入白菜翻炒，加入适量十三香，酱油，盐。
第8步、炒好，加入适量鸡精调味，出锅。
白萝卜肉丸子怎么炸好吃酥脆配方
食材：
白萝卜、猪肉、香菇
调料：
青花椒、小葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、香油、红薯淀粉、鸡精
萝卜丸子的做法步骤：
1.白萝卜去掉头和尾，刮去萝卜皮，再用擦丝器擦成萝卜丝，全部擦完后加入盐，抓拌均匀杀水10分钟。
2.准备250克猪瘦肉切碎，然后剁成肉馅，剁好以后放入盘中备用。干香菇提前泡好后切成丁，小葱切葱花，姜切姜末，青红椒丝切丝，大葱切丝。
3.腌好的萝卜丝，用手把水挤干水分，然后放在案板上，再用刀切一下，不用切的太碎，稍微的切一下就可以了，萝卜切好以后放入盆中，加入香菇丁、葱花、姜末，把剁好的肉末也一起放进来，接着加入适量盐、少许胡椒粉、一点生抽、少许香油，抓拌均匀。
4.分次少量加入100克的红薯淀粉，最好是红薯淀粉，它的粘连性比较好，更容易的团成丸子，搅拌至没有粉状以后，再次加入淀粉，这样少量多次的加入，才能使淀粉充分的搅拌均匀。
5.最后抓起来一块萝卜丝糊在手心，左右手来回的倒腾，整理成一个圆球的丸子，不要来回搓，不然丸子不成形，做好后放在盘子里。
6.把盘子放在蒸锅中，盖上盖子，上汽后蒸15分钟。
7.准备一个芡汁，锅中不用放油，加入适量的清水，加入少许的盐和鸡精，加入薄薄的水淀粉，再加入少许的香油，我们的芡汁就调好了。
8.丸子蒸好后均匀的淋上芡汁，放上切好的青红椒丝点缀一下，这道萝卜鲜肉丸就大功告成了。
怎样做四喜肉丸子又嫩又好吃
将猪肉剁成肉馅，不用剁很细，稍微粗一点。葱、姜剁成末。把肉馅放入大的容器，倒入适量的水，充分搅拌均匀，千万不要放太多，否则丸子不成形。
3、放入鸡蛋清，葱姜末搅拌均匀，倒入酱油、盐、料酒充分搅拌，最后倒入少许水淀粉，始终按照一个方向搅拌。锅中油6成热时，倒入丸子，中火炸制成型。捞出后，放入盘中，入蒸锅蒸30分钟。锅中倒入少许油，将蒸丸子的汁倒入锅中烧开，淋少许水淀粉勾芡，浇在丸子上即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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