撒尿肉丸怎么弄好吃又简单？撒尿肉丸子配料与做法

2024-09-09 20:59:20 作者：小编原创 -

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于撒尿肉丸怎么弄好吃又简单，撒尿肉丸子配料与做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

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撒尿肉丸是用牛肉浆、淀粉、增筋剂和各种调料做成的。

制作的时候用撒尿牛丸成型器舀起一团牛肉浆，中间放入一颗馅料，稍用力一压，正宗撒尿牛肉丸便制成了。

1、准备好材料:撒尿牛丸、摘洗干净的豆芽和葱。

2、热油下豆芽和葱。

3、炒软、炒变色后加水盖上锅盖煮。4、大约煮20分钟，汤汁煮浓，将撒尿牛丸下锅煮。

5、牛丸煮透，这时加盐调味。

6、将豆芽盛到小锅里，上面撒上蒜苗。

7、最后浇汤，再将撒尿牛丸放到最上面，上桌。

1、姜两片剁碎加入猪肉馅儿，放入一勺酱油，适量盐，一勺植物油，少许五香粉，和匀，用筷子朝一个方向搅打上劲。

2、左手抓一把馅料，用虎口处挤出花生粒大小的丸子，右手拿汤匙取下丸子均匀地放在盘子上。做好的猪肉小丸子放冰箱冷冻3个小时。

3、320g龙利鱼片剁成细细的鱼蓉。

4、一段葱白剁碎，放入鱼蓉。

5、小枣大小的姜块放入蒜臼子捣碎，用纱布包着捣碎的姜用力挤出姜汁，放入鱼蓉。鱼蓉中加入少量盐、20g玉米淀粉、少许酱油，用筷子使劲朝一个方向搅打上劲。

6、左手沾凉水，取一团鱼蓉，塞入一颗猪肉丸儿，团成团儿，然后用左右手的手心来回倒换鱼丸，慢慢团成圆圆的丸子。

7、锅中加清水，小火加热至70度左右即可下入丸子，等全部丸子下完后，中火煮8-10分钟即可。丸子出锅，冷凉后密封冻入冰箱，吃的时候取用即可。

食材:牛肉，鲜虾，芝麻，淀粉，鸡蛋，各种调味料

首先需要将牛肉去筋，然后用木棍使劲敲打牛肉，将牛肉打至肉糊状，然后加入调味料。将鲜虾洗净，去除虾线，放入榨汁机中，打成糊状，加入调味料，高汤等；最后将馅料放进冰箱中冰冻。接下来是制作牛肉丸外皮，将刚刚打好的牛肉加入调味料淀粉鸡蛋搅拌均匀即可，最后将馅料包进牛肉，待锅中水煮好后，倒入牛肉丸。

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