双节美食——团圆节美食菜谱

在这个团圆节里，我们不仅要庆祝家庭团聚，还要享受美食。以下是一份适合所有人的团圆节美食菜谱，包括制作流程、适合人群和禁忌等信息。 ##

1.团圆节美食——红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，待肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱继续煸炒；
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 加入冰糖、酱油，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： - 适合所有人食用，特别是红烧肉味道浓郁，香甜可口，非常适合作为团圆节的美食。 禁忌： - 红烧肉虽然美味，但需要注意的是，五花肉中含有较高的脂肪和胆固醇，因此，高胆固醇的人应适量食用。 ##
2. 团圆节美食——糖醋排骨 材料： - 排骨 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 冰糖 2汤匙 - 酱油 3汤匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将排骨切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将排骨块放入煸炒，待肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱继续煸炒；
4. 加入清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 加入冰糖、酱油，大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： - 适合所有人食用，特别是糖醋排骨味道酸甜可口，非常适合作为团圆节的美食。 禁忌： - 需要注意的是，排骨中含有较高的脂肪和胆固醇，因此，高胆固醇的人应适量食用。 ##
3. 团圆节美食——香辣牛肉 材料： - 牛肉 500克 - 生姜 20克 - 大葱 1根 - 蒜 5瓣 - 干辣椒 10个 - 八角 2个 - 花椒 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 制作流程：

1.将牛肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用；
2. 将姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，将牛肉块放入煸炒，待肉块表面变色后加入料酒、生姜、大葱、蒜、干辣椒、八角、花椒继续煸炒；
4. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜；
5. 大火烧开后转小火焖煮； 6. 焖煮40分钟左右，直到汁汁浓稠，肉质软烂即可。 适合人群： - 适合所有人食用，特别是香辣牛肉口感鲜嫩，味道鲜美，非常适合作为团圆节的美食。 禁忌： - 需要注意的是，牛肉中含有较高的脂肪和胆固醇，因此，高胆固醇的人应适量食用。