藓石城美食菜谱

藓石城是一个位于中国南方的小城市，这里的美食文化非常丰富。今天，我们将介绍藓石城的一道传统美食——藓石城豆腐。 制作流程：

1.准备食材：豆腐 1 块、瘦肉 100 克、葱花 适量、姜片 适量、蒜瓣 3 个、酱油 适量、盐 适量、糖 适量、料酒 适量、淀粉 适量、清水 适量。
2. 将豆腐切成小块，放入清水中泡一会儿，去除豆腥味。
3. 瘦肉切成小块，加入葱姜蒜末、蒜瓣、料酒、盐、糖、淀粉腌制 15 分钟。
4. 锅中加入少量油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
5. 加入葱花、姜片、蒜瓣继续煸炒，倒入适量清水。 6. 将泡好的豆腐块放入锅中，加入适量的酱油、盐、糖，大火煮开。 7. 转小火煮至豆腐软烂，加入淀粉勾芡，翻炒均匀。 8. 最后根据个人口味加入适量的蜂蜜或者醋，翻炒均匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，尤其适合老人、小孩和素食者。豆腐是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对身体有益。 禁忌：

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃豆腐。
2. 豆腐中含有嘌呤，对于尿酸排出不利，有痛风病史的人应该适量食用。 藓石城豆腐是一道美味又营养的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。如果你喜欢豆腐，不妨来藓石城品尝一下这道美食，享受一下南方的小城市文化。