黄色蒜苗怎么弄好吃呢？怎样培育蒜黄芽苗菜
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本文目录
黄色粽子的做法
把糯米用冷水泡上5-6小时，再放食用碱搅拌，用粽叶子包起来，放在高压锅压1个小时取出来，解开粽叶里面的粽子就是金黄色的，非常好吃！
黄辣菜腌制方法
黄辣菜的腌制方法如下
苹果，梨，姜，蒜放进料理机搅碎.
步骤2
绿萝卜切丝
步骤3
100ml的水烧开，加入糯米粉，搅拌至无颗粒
步骤4
糯米糊凉透，将所有食材放入一个大盆，搅拌均匀
步骤5
白菜提前一天腌，每片叶子都要用盐搓一下.腌一晚.第二天用清水将白菜清洗一下，水尽量沥干.沥干后将拌好的辣椒酱均匀的抹在白菜的每个角落.
步骤6
将抹好辣椒酱的白菜放在密封盒里，放置5天就可以食用.
怎样培育蒜黄芽苗菜
大家好，我是大嫂爱生活，我来回答这个问题。
我做菜呢喜欢放蒜，尤其到了冬天，大蒜都会储备一些，难免就会有些放时间长了，丢掉水分的蒜瓣，不能吃了，这个可不能丢掉，那样太可惜了，于是，我就培植成了蒜黄呢，既不浪费，还能吃到味道鲜美的无公害蒜黄，岂不美哉！
首先我们要找一个合适的容器，装上沙子
（因为沙子比土壤松软，大蒜容易生根）或者是放入水，分量在容器的三分之二就可以，将蒜瓣
（注意，掰蒜瓣不要伤了根盘）或者整个蒜头放进去，不要留太多空隙，露出蒜芽，然后静静地等它生根发芽了
（一般三天）
大概再有十来天的时间，将蒜苗放在阳光充足的地方，注意浇水，一定不能缺水，蒜黄缺水容易干尖。蒜黄差不多长到30厘米的时候就可以吃了，我们自己培育的蒜黄是绿色的，那是因为见到阳光的原因，如果你想把它变成黄色的，有个小窍门，我们就用黑色的塑料袋把它套住，两三天不见阳光，就能变成真正的蒜黄啦！
我们在家也能培育出纯天然，无公害的绿色蔬菜了，随吃随取，真的是太方便了！
培育蒜黄，简单易学。大家不妨试试哦！
蒜黄和蒜苗的区别
1.蒜黄是利用蒜头或者蒜瓣经过遮光培育而成的软化了的蒜苗，特点是色泽鲜黄、质地柔嫩、营养丰富，在冬季和春初，无论城乡都很畅销。
2.蒜苗则是利用蒜头或者蒜瓣经过见光培育而成的绿化了的健壮蒜黄，特点是色泽鲜绿、质地脆嫩。
拓展资料：
1.蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。
2.蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。
3.蒜黄是大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。无土栽培的蒜黄，不喷洒任何农药和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黄表面残留的有害微生物；残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。
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