叮当蛋糕怎么弄好看又好吃(熊猫叮当蛋糕怎么订)
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抖音名字怎么改可爱
抖音名字改可爱的昵称比如:夏日的刨冰、红豆与蜂蜜、粉粉棉花糖、白白和黑黑、浓情巧克力、黑森林蛋糕、奶油甜甜、甜甜圈、小叮当、泡泡糖、泡泡的颜色、小小黑、小小白、小汤圆、圆圆子、脸红红、珍珠和奶茶、兔兔小可爱、傻傻二哈、米米的梦、软软的云、暖糯的小布丁。
熊猫叮当蛋糕怎么订
熊猫蛋糕可以再官网预订,自己选择款式和约定收蛋糕的时间,不用出门非常的方便,而且很准时。1.在手机桌面找到微信并点击微信,进入微信。
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馒头怎么蒸才不塌陷
根据我教的方法蒸出来的馒头绝对不塌陷!首先,馒头作为北方人的主食,几乎一日三餐都离不开。白花花的大白馒头香甜松软,非常的好吃顶饱。很多人也喜欢自己在家蒸馒头,但是蒸的时候往往会出现发干发硬,塌陷回缩的情况。很大程度上发面没有发好导致的,还有一些小细节做不好的话也会导致出现以上的问题。那接下来话唠大叔就把蒸馒头的做法还有技巧、发面的正确方法分享给大家,按照这个方法做,蒸出来的馒头蓬松暄软,不塌陷不回缩,赶快一起来看一下吧。这才是馒头的正确做法,蓬松暄软、不塌陷不回缩,做法很简单。【蒸馒头】食材:3斤面粉,20克白糖,850克温水,10克酵母详细步骤:850克35度左右的温水里倒入10克酵母,用筷子搅融化。盆里倒入3斤面粉,再加入20克白糖,加白糖可以促进发酵,然后搅匀。搅匀后,用刚刚化开的酵母水和面,边倒边搅,先搅成棉絮状,再用手揉成光滑的面团。然后盖上盖子,醒发至两倍大,现在的季节大概需要一小时左右,如果心急的话,也可以把面放在温水上醒发。面食要做的好吃,发面非常关键,面发好了,面食没有不好吃的,反之那肯定口感不好。看我的图片,面发的棒棒哒,拉长全是蜂窝状,蒸出来的面食肯定又软又香。把700克的干面粉,分三次揉到发好的面团中,这就是山东戗面的做法,发好的面有气孔,把干面粉揉到气孔中填充组织,这样做成的馒头,更加筋道有嚼劲,经过一番没完没了的揉面之后,面就揉好了,这个步骤有点费力气。然后把它整理成长条,楸成大小相等的剂子。
下好的的面剂用掌心,从里往外继续揉。这个要多揉一会儿,每个面刘大概要揉100~150下,这样做出来才好吃呢。揉好后,表面滚一点干面粉。
揉好的馒头盖上湿布,二次醒发15分钟。醒发后,蒸屉上抹油,把醒好的馒头坯放上。
凉水下锅,开锅后,蒸上20分钟。20分钟后,关火,焖5分钟,再取出。
漂亮的大馒头就做好了,不塌陷不回缩,用手按压一下,非常的软。咬上一口,特别的香甜松软,还特别的有嚼劲。
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手擀面怎么做才能更劲道
我是地道的陕西人,从小就喜欢吃面条,一天不吃面就感觉像缺点啥似的,感觉浑身不都自在。
陕西人爱吃面条是深入骨子里头的。陕西人一日三餐都离不开面,如果去外地上学或工作,最念念不忘的也是家乡的面条。每次回家,第一件事就是让妈妈做一碗手擀面吃。
可以说手擀面是所有面条里最好吃的,比那些机器面、挂面不知道要好吃多少倍,而且味道更好,也更安全,特别是妈妈做的手擀面,劲道爽滑,我一次能吃2大碗。
手擀面好吃,但一般人,特别是现在的年轻人都不会做手擀面。有的人没学过,有的人怕麻烦。其实能做一碗手擀面是一门技术,也是一种乐趣。闲暇时光,自己动手给最亲爱的人做上一碗手擀面,那是多么温情的事情,也会给生活平添不小的乐趣。
那你知道做手擀面在和面时需要加入啥?怎么擀面?做手擀面又有哪些技巧?今天,就由我的妈妈,卖了30年手擀面的陕西大妈为大家介绍手擀面的做法。
一、怎么和面?
1、制作手擀面的面粉最好是高筋面粉,其次是中筋面粉,低筋面粉不能用来做手擀面。和面时,一般要用盐水和面。也可以加入鸡蛋液,或者加入适量的食用碱,来增加成品的劲道口感。生活中盐和碱的使用量是500克面粉里用盐不超过5克,碱为2.5克左右。手工面面粉与水的比例为100:40。
2、和面时,将面粉放入盆中,一边慢慢往进加盐水,一边用筷子顺着一个方向搅拌,待面粉呈梭梭状时,用手揉搓成面团。和面的最高境界是面光、盆光、手光,这个需要经验和积累,新手是很难办到的。手排面好吃,揉面至关重要。在农村有句话叫“打到的媳妇揉到的面”,说的就是这个理。
3、和面时盐水也可以用蔬菜汁来代替,这样做出的面条不仅颜色漂亮,而且营养也丰富。菠菜汁、水果汁都是不错的选择。使用菠菜类菜汁的时候,尽量只取纯菜汁,过滤出来的菜渣可以加入鸡蛋、面粉、盐等煎成早餐饼来食用。
二、怎么擀面?
1、和好的面团在擀制之前,需要盖上保鲜膜或湿布保湿饧30-60分钟左右,中间还要揉2-3次使面团更加光滑劲道。若一次和的面多的话,可分多次擀制,放置在一边的面团也要注意保湿,以面团变干。
2、擀面时,要选择较长的一些的擀面杖,这样比较好用。擀面条的时侯要用力均匀,用较大的力道擀开,中途不停的打开、卷起、并变换方向擀制,卷起的时候,要用力搓擀面仗,尽量使面片各处受力一致,厚薄均匀,中途可以撒上少许面粉
(最好用的要属玉米面粉)防粘。
3、面片擀好后,摊开在案板上,用手轻轻的摸一摸,看看有没有擀制薄厚不一的地方,可以再将这些地方擀几下,尽量达到整个面片厚薄均匀。
4、受物理变化影响,手擀面煮熟后会涨发,所以擀制的面条不宜太厚,否则煮出来的面条会更厚,一般要低于1-2mm为宜,切面的时候可以可根据每个人不同的喜好来确定面的宽窄。切这前,先将面片像折扇子一样折成较宽幅的面片,然后用刀切成自己想要的宽度,最后再抓住一端,捋成一根根整齐的面条。
三、怎么煮面?
1、煮手擀面的水要多
(否则煮出来的面条比较浓,甚至出现烧焦、粘锅的问题),一定要等到水开后再下面条,等再次开锅往上溢时,添加适量的凉水,水再次沸腾后就好了。如果是粗一些的面条,那就要多重复几次“加凉水—烧开”的动作,直至煮熟。
2、大妈说在煮面条时,往水中加入一些食用油,这样煮面条时就不会沾了,还能防止面汤起泡沫而溢锅。
3、另外,在煮面条时往锅中加入一些食盐,这样煮出来的面条会不糊烂,特别劲道。另外在煮面条时,加点醋进去,可除有效去除面条的碱味,还可使面条变得更白更劲道。
4、判断面条有没有煮熟的方法是捞起一根弄断,如果没有干的白心就是熟了。还可以通过颜色来判断,一般生面条是灰白色的,煮熟的面条是亮白的。最简单、最粗暴的判断方法就是直接加一根面条,放到凉水中过下凉,然后直接尝尝就知道了。
最后提醒大家:如果你一次擀制了过多的面条,吃不完的话,可以往其中加入较多的面粉并抖散开,装入密封性好的保鲜盒或者保鲜袋,放入冰箱冷冻,这样就可以随吃随取了。既使这样储存比较健康,保持面条的新鲜,但还是尽快吃完,不要放置太久了。
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