白菜梗子怎么弄好吃的(白菜梗怎么做好吃)
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大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下白菜梗子怎么弄好吃的的问题，以及和白菜梗怎么做好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
白菜梗怎么炒会比较脆
白菜梗500克，猪肉100克，酱油10克，料酒10克，盐5克，豆瓣酱20克，姜，葱各5克，红辣椒10克，花椒5克，香油5克，香菜10克
步骤：
1、白菜洗净切菱形猪肉切片。
2、锅热油用红辣椒，花椒，葱，姜炒香放入肉片，酱油，料酒，豆瓣酱，盐炒香放入白菜用大火炒3分钟加入香菜和香油炒匀即可。
白菜梗的最好吃法应该怎样
大白菜是我们冬季餐桌上的主力军，每到冬天，我们这里家家户户都要存上个千儿八百斤的大白菜，可凉拌、炒菜、大烩菜、包包子等等，可以说每道菜都是餐桌上的美味。白菜叶吃起来比较柔嫩，白菜梗吃起来就比较清脆，白菜梗我们这里叫“白菜帮”，白菜梗最适合做成醋溜的，在我们这里最流行，也非常好吃，脆、辣、酸是这道菜的特点，非常开胃。
醋溜白菜梗食材:白菜梗5片、红干辣椒5-6个、花椒5粒、大蒜3瓣、香醋2小勺、盐
步骤如下:
步骤一:白菜梗洗控干水分，顺着白菜梗的纹路切成细丝备用；
步骤二:干辣椒切成小段，蒜切成片；
步骤三:锅中放油，把花椒放入锅中，下火熬出香味，捞出弃掉。
步骤四:锅中放入辣椒段和蒜片爆香，加入切好的白菜梗丝用大火快速煸炒，待五、六成熟时加入盐调味，煸炒片刻，最后烹入香醋出锅装盘即可。
温馨提示:
白菜梗切成细丝不仅入味好，吃起来还香脆；炒白菜梗五、六成熟就可以出锅，不用炒的太熟。
茴子白菜梗的做法
1、卷心菜先不洗，除去外层较脏的叶子后，拿刀子挖除菜心，再用手将叶子一叶叶拨下，撕成约5公分宽。
2、菜梗最好吃，千万别丢弃，用刀子将其削薄即可。
3、处理好之后，全部放到盆子或者塑胶袋里，约八分满，再将红萝卜去皮刨丝，一并放进去。
4、洒上盐巴，抓紧袋口摇晃，让盐巴均匀，放置5分钟后再摇晃一次。若是盆子，就用手拌匀即可。
5、冬天的蔬菜口感好，约盐渍20到30分钟；夏天蔬菜较硬，至少要盐渍1小时让卷心菜出水，盐巴用量会影响出水时间，因此也别腌太久，叶菜会软烂还会太咸。
6、盐渍好的卷心菜用冷开水清洗干净，尽量挤干水分。
7、用冷开水清洗蒜头与辣椒，再将它们与白糖、白醋一起放入罐子，加冷开水至罐子的1/3，把糖搅拌均匀，试一下味道，必须酸一点甜一点。
8、将清洗干净的卷心菜塞入罐子里，糖醋水必须淹过卷心菜。盖上盖子，放入冰箱半天以上，即可食用。
9、食用时，用干燥器具盛装适当的量，再拌入少许香油会更加可口。
白菜梗怎么做好吃
主料：
火腿肠适量
荠菜一小把
白菜帮4片
辅料：
食用油半匙
调料：
食盐1g
葱姜小许
做法：
1.白菜帮切丝，姜切丝。
2.葱斜切。
3.火腿肠切粗丝。
4.锅烧开水。
5.放白菜焯水。
6.煮开锅2分钟，放洗净的荠菜烫变色即可。
7.捞出过冷水沥干水分备用。
8.热锅冷油。
9.油热放火腿肠炒至外表微黄。
10.放葱姜扒拉均匀。
11.放荠菜和白菜，加食盐。
12.炒均匀即可
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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