卤蛋怎么弄好吃又简单，l卤蛋的做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下卤蛋怎么弄好吃又简单的问题，以及和l卤蛋的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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用卤料包怎么卤蛋
很简单。卤料包有两种，一种是合包装，一种是散包装，但是都是配比好的。卤蛋时，根据卤料包的说明，准备好卤蛋灶具、配料和蛋的数目，先将蛋用白开水煮熟后，将蛋壳打裂开，也可以把蛋壳剥掉，也可以不剥掉，放入有卤料包的锅内，用慢火卤煮30分钟左右关火，不要将蛋捞出继续浸泡，随吃随捞即可。
卤蛋怎么做
主料：鸡蛋500克
辅料：老抽30毫升，盐5克，大料3枚，桂皮2块，香叶5片，花椒适量
做法：
1.鸡蛋清洗干净，冷水入锅，水开后煮约10分钟即可，捞出放入冷水中浸泡
2.鸡蛋去皮，放入锅中，加入适量水
3.锅中加入老抽、盐
4.加入大料、桂皮
5.加入花椒
6.加入香叶
7.大火煮开后，小火慢炖煮半小时，煮好后在汤汁中浸泡一夜，使得其更入味
l卤蛋的做法
食材：鸡蛋10个左右，八角1个，桂皮2克，干辣椒1个，香叶2片，小茴香2克，花椒10克，姜片，葱结
做法：
1，鸡蛋清洗干净，放入锅里加凉水烧开，煮十分钟，捞出放入冷水中过凉，剥壳备用；
2，将八角；桂皮，干辣椒，小茴香；香叶，花椒放入干净的锅内炒香，再加入清水烧开；
3，烧开后倒入砂锅中再熬煮15分钟；
4，接着将鸡蛋放入锅里，加入少许老抽，生抽；少许料酒，盐，几粒冰糖，姜片，葱结烧开，文火熬煮15分钟即可关火；
5，关火后继续让鸡蛋就在砂锅里浸泡入味，食用时，捞出来切开两边，淋上适量的卤汁即可食用。
懒人卤蛋简易做法
食材：鸡蛋4个，啤酒1罐，盐适量，生抽5毫升
做法：
1，将鸡蛋清洗干净后，放入凉水锅中大火煮熟；
2，将鸡蛋煮熟后放入凉水中激一下，剥去蛋壳；
3，将蛋壳剥好后，用小刀在鸡蛋上切一道，这样可以使蛋黄入味比较快；
4，将少量白糖，生抽撒在鸡蛋上，腌制20分钟；
5，开火上锅，将腌制好的鸡蛋倒入锅中，倒入半罐啤酒，再加入适量的白糖生抽，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开后小火慢慢煮，大约5分钟后，收汁就好了。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的卤蛋怎么弄好吃又简单和l卤蛋的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
