美食卡点海边——详细菜谱

一、食材与配料

1.海蛎：100克
2. 蒜头：3瓣
3. 青红椒各半个
4. 洋葱1/4个
5. 盐：适量 6. 糖：适量 7. 生抽：适量 8. 料酒：适量 9. 鸡精：适量 10. 白胡椒粉：适量 1

1.植物油：适量

二、制作流程

1.将海蛎清洗干净，用刀背轻轻拍碎备用。
2. 蒜头切末，青红椒、洋葱切末备用。
3. 锅中加入适量植物油，放入蒜末煸炒出香味。
4. 加入青红椒、洋葱末继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒、鸡精和白胡椒粉，翻炒均匀。 6. 倒入海蛎，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮约1分钟，待海蛎熟透。 8. 取出盖上锅盖，焖煮5分钟，即可装盘食用。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是海边居民，因海蛎富含矿物质，有助于增强身体免疫力，提高身体抵抗力。

四、禁忌

1.患有海鲜过敏症状的人应慎食。
2. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应尽量避免食用海蛎。
3. 海蛎中含有较高的胆固醇，老年人和心血管疾病患者应适量食用。 五、注意事项

1.煮海蛎时，应盖上锅盖，避免海蛎水分蒸发过快。
2. 煮海蛎的时间不宜过长，以免影响口感。
3. 食用时，应避免过量食用，以免引起消化不良。 六、总结 这道菜味道鲜美，营养丰富，适合所有人群食用。但孕妇、哺乳期妇女和儿童应尽量避免食用海蛎。