这篇文章给大家聊聊关于南瓜尖怎么弄好吃，以及南瓜尖的最佳吃法第一名厨对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 南瓜嫩尖的做法
2. 家常菜刘凯炒南瓜尖做法
3. 南瓜尖的最佳吃法第一名厨
4. 南瓜尖的做法

南瓜嫩尖的做法

原料：南瓜尖、小红椒、葱、胡椒粉、蒜、蚝油、花椒、酱油、鸡精、香油。

做法步骤：

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第1步、准备食材

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第2步、南瓜尖挑拣处理，洗净，在淡盐水中浸泡半小时左右。控干水份。

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第3步、把南瓜尖的外皮撕掉，

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第4步、这是处理好的

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第5步、把南瓜尖掐成小段

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第6步、油热放小红椒碎

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第7步、放葱蒜

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第8步、放花椒爆香

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第9步、放蚝油

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第10步、放南瓜尖翻炒

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第11步、放酱油或生抽炒

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第12步、最后放鸡精

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第13步、放胡椒粉

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第14步、调入香油出锅

家常菜刘凯炒南瓜尖做法

主料：南瓜尖350g

辅料：干花椒适量、盐适量

配料：大蒜适量、干辣椒适量、蚝油适量

炝炒南瓜尖的做法步骤

1

新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝，清洗干净

2

大蒜切片

3

干辣椒剪成段，干花椒适量备用

4

热锅放入猪油化开

5

爆香大蒜，干辣椒，干花椒

6

倒入南瓜尖

7

大火翻炒至断生加适量盐

8

加入蚝油翻炒均匀，装盘

小窍门

这菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的。

南瓜尖的最佳吃法第一名厨

食材：南瓜尖1把、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量。

做法:1.将南瓜尖的皮撕干净

（也就是那一层毛茸茸的外皮）。去皮之后吃起来才不会有那种毛毛的感觉。

2.摘掉老杆和比较大的叶子。

3.洗净沥水。

4.放如锅中焯水，沥干备用。

5.将沥干的南瓜尖切碎，切的越碎越容易入油盐。

6.姜蒜辣椒备好

7.热锅下油放辣椒和大蒜生姜炒出香味。

8.放入南瓜尖，炒一下放盐，均匀炒熟即可。

南瓜尖的做法

准备食材：南瓜尖1大把，大蒜六瓣，小米辣3个，花椒面少许，生抽适量，精盐适量，食用油少许。

操作步骤：

1.首先我们挑选较嫩一些的南瓜尖，然后去掉南瓜尖表面白色的绒毛，特别是主茎上的白色绒毛，一定要将其去除干净。否则会影响成菜的口感。

2.处理干净后的南瓜尖，然后我们掰成一厘米左右的长段。南瓜须我们不用扔掉，南瓜须是可以吃的。然后将其放在流动的清水中边洗边揉搓两到三次。这样能够有效的去除南瓜尖表面的泥土。

3.炒锅中加入适量的清水大火烧开，水开后我们加入食盐三克，然后在放入食用油半勺将其搅拌均匀。然后将处理干净的南瓜尖儿放入里面汆烫三分钟。

4.3分钟之后，立马将汆烫好的南瓜尖放在凉水中浸泡一下，这一步的目的是给南瓜尖过凉，这样吃出来的口感才更加清香爽口。

5.准备料头：大蒜六瓣将其拍蒜切碎备用，小米辣三个将其切成圆圈备用，一起放入碗中备用。然后加入花椒面一小勺，然后再放入半勺熟白芝麻；炒锅烧热放入适量的食用油，将其烧热，然后倒准备好的料头中激发出香味。

6.激发出香味之后，放入精盐三克，生抽一勺调味，然后再加入米醋两勺，香油一勺将其搅拌均匀备用。

7.过凉的南瓜尖，然后将其捞出，将南瓜尖里面的水分攥干，然后将其放入盆中，将准备好的料汁倒入里面将其翻拌均匀。就可以出锅装盘了。

关于南瓜尖怎么弄好吃和南瓜尖的最佳吃法第一名厨的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。