处理过的虾尾怎么弄好吃 去皮的冻虾尾怎么做好吃
大家好，今天来为大家解答处理过的虾尾怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括去皮的冻虾尾怎么做好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
去皮的冻虾尾怎么做好吃
去皮的冻虾尾非常好吃，需要先去除虾尾的壳和肠线，其主要的做法包括以下三个步骤：1.倒入开水中焯水，焯过之后要马上捞出备用。2.可以用料酒和胡椒等调料腌制一会儿，提升虾尾的口感和味道。3.热锅凉油把虾尾煎一下就可以食用了。虾尾煎得熟透之前，再放一些姜蒜末和辣椒粉等来炒一下，香味更加浓郁诱人。这样做出来的去皮冻虾尾口感鲜美，香气四溢，还有很好的营养价值。
冰冻虾尾的做法及清洗
步骤/方式1
1、龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。
（个人感觉快速解冻比室温缓慢解冻，最后成品口感要好些）
步骤/方式2
2、捞起滤干水分。
步骤/方式3
3、锅里倒入100g植物油烧热，倒入滤干水分的虾尾，再放入25g切碎的大蒜头、10g姜片、8g桂皮、4g大料、1g香叶和8g冰糖
（我这里冰糖刚好用完了，用黄片糖代替的）
步骤/方式4
4、大火爆炒4分钟，可以明显的闻到香料的香味了，立刻倒入一瓶啤酒
（330ml）。
步骤/方式5
5、切入45g红油火锅底料、倒入20g陈醋、加入1.5g的盐。因为我在这一款火锅底料不是很咸，所以要另外再加盐，大家要根据自己火锅底料的口味来调整盐的用量。
步骤/方式6
6、中大火炖煮大约八九分钟就可以看到啤酒差不多快煮干了，切入40g大葱进去，继续翻炒。
步骤/方式7
7、差不多再翻炒一两分钟，水分就会完全煮干，水份煮干后还需再继续翻炒两分钟就可以出锅了。
步骤/方式8
8、最后临着准备出锅了撒入8g切碎的小葱，翻拌均匀，装盘。
干虾尾的正确做法
你好，以下是干虾尾的正确做法：
1.将干虾尾放入碗中，加入足够的清水浸泡30分钟至1小时，直到虾尾变软。
2.捞出泡软的虾尾，用清水冲洗干净。
3.将处理好的虾尾放入开水中焯水1-2分钟，捞起后再用冷水冲洗干净，去除虾尾中的杂质和异味。
4.把焯过水的虾尾晾干，备用。
5.准备调料：切碎蒜末、姜末和青葱，备用。
6.热锅加油，烧至7成热时，加入蒜末、姜末和青葱，煸炒出香味。
7.加入晾干的虾尾，翻炒均匀。
8.加入适量的盐、糖和生抽，继续翻炒至虾尾表面均匀上色，呈金黄色即可。
9.装盘，撒上少许芝麻，即可食用。
注意事项：
1.洗虾尾时要彻底清洗，以免影响口感。
2.焯水时要注意火候和时间，过长会影响口感，过短则虾尾未熟透。
3.调料要根据个人口味适量调整，以免过咸或过甜。
4.翻炒时要注意火候，以免烤焦虾尾。
冰冻虾尾怎么处理才好吃的做法
冰冻龙虾可以做成椒盐龙虾，首先要保证龙虾没有变质。
具体做法如下：
1、龙虾切成3厘米见方的块。
2、起大油锅
（约加500毫升油）烧到160
（七成油温）度左右，把龙虾每块用淀粉粘匀后放下去炸，炸到外面松了，呈黄色就行了！
3、沥出油，锅内加入姜末、葱花、蒜泥、炒香！放入炸好的龙虾炒一下，均匀的撒入椒盐，出锅前用高度白酒洒一下！就可以了！
关于本次处理过的虾尾怎么弄好吃和去皮的冻虾尾怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
