这篇文章给大家聊聊关于牛熟筋炒酸辣椒怎么弄好吃，以及牛蹄筋炒辣椒要不要焯水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 牛蹄筋炒辣椒要不要焯水
2. 辣爆牛蹄筋的做法
3. 韩国辣炒牛筋的做法
4. 买回来的熟牛筋怎么吃

牛蹄筋炒辣椒要不要焯水

牛蹄筋炒辣椒需要用热水炒一下，其实牛筋大家都是相当熟悉的，它就是我们生活中特别常见的食物，吃起来口感不错，平时大家喜欢吃的话，买一些把它炒菜来吃，或者煮汤来喝就可以了，价格不是特别贵，性价比还是非常高的，而且这个牛筋富含丰富的营养成分，多吃一些对身体有好处的

辣爆牛蹄筋的做法

原料：熟牛蹄筋、尖辣椒、油、生抽、葱。

做法步骤：

把尖辣椒洗净切块。牛蹄筋切块。

热油，炒香葱花。

放入牛蹄筋，烹入生抽，放入尖辣椒。加少许水，烧制1分钟。

收汁，即可关火。出锅装盘，即可上桌。

小贴士：

1、因为牛蹄筋是熟的，不宜烧制过长时间。2、牛蹄筋有咸度，所以只加了点生抽。没有放盐。

韩国辣炒牛筋的做法

用料

牛蹄筋300克青椒8个大蒜5瓣生姜20克八角3个桂皮1个香叶3片香葱2根

做法

牛蹄筋洗净；牛蹄筋倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒；

启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感

（软烂口感6），点击启动，炖煮结束后自然放气后取出；

（喜欢软烂点选择压力口感高点）炖蹄筋期间，将辣椒切斜块，生姜、大蒜切碎备用；

将炖好的牛蹄筋切薄片或碎块，建议切小点更利于入味；起锅热油，倒入生姜、蒜末、辣椒煸出香味后；倒入牛蹄筋翻炒；倒入2勺料酒去腥，不停翻炒；

料酒收干后，继续倒入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖

（或者小半勺鸡精）、少许盐调味；

倒入半碗炖牛蹄筋的高汤，使盐等调味料融化混合更均匀，更易炖煮入味；大火收汁装盘即可；

买回来的熟牛筋怎么吃

1.

首先准备好熟牛筋500克，如下图所示。

2.

接着把熟牛筋切成小块，如下图所示。

3.

起锅烧油，锅中放入油15毫升，中火加热至七成温。

4.

再放入葱末15克，蒜末十克，红辣椒三克，煸炒两分钟。

5.

接着再把熟牛筋500克放入其中，加入150毫升的清水，老抽五毫升，生抽15毫升，糖十克，盐15克，蚝油五毫升，鸡精三克，盖上盖子炖一会，别弄太淡熟，牛筋不容易入味，淡了不好吃，炖15分钟即可，把汤汁尽量收干一些。

6.

15分钟以后，汤汁收干了，可以出锅，如下图所示，熟牛筋就做好了，味道十分美味。

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