其实晒猪腿怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解晒猪手的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享晒猪腿怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 晒猪手的做法
2. 自己晒得干豆角怎么做好吃
3. 徽州咸猪腿的做法
4. 四川熏猪腿怎么做好吃

晒猪手的做法

食材

晒猪脚适量

1.用温水把风干的猪脚浸泡8个小时以上，泡好的猪脚放在碗里上蒸锅蒸，小火蒸至皮软肉烂用筷子可以插入时即可。

2.比较快捷的方法是放入高压锅中蒸煮，可以缩短时间，但口感不如蒸的好。

3.皮肤干燥爱起皱纹，而富含胶原蛋白的猪手就是不错的选择。猪手中的胶原蛋白被人体吸收后，能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干涩起皱，使面部皮肤显得丰满光泽。

4.美味又好吃的晒猪手的做法完成开吃了。

自己晒得干豆角怎么做好吃

干豆角炖肉好吃。做法如下：干豆角洗净进行凉水浸泡大约1小时左右，再次换水清洗干净切段备用，五花肉洗净

（可以在冰箱里冷冻1小时）切丝，放入淀粉姜末蛋清生抽料酒香油和几滴老抽腌制备用，锅中倒油烧熟倒入肉丝迅速翻炒变色，然后倒入备用豆角翻炒，出锅前放入适量食盐即可。

徽州咸猪腿的做法

腌猪腿的做法步骤

步骤1、准备好材料，猪腿要选新鲜的不能用冰冻的

步骤2、猪腿的两面用刀斜切几道口子

步骤3、将盐和花椒混合好

步骤4、准备一个能平躺放下猪腿的容器

步骤5、给猪腿全方位搓上盐，一定要确保角角落落都裹上

步骤6、盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制15天，中间隔2天拿出来翻一下面

步骤7、腌制结束后拿出，放自来水笼头下将猪腿表面的盐渍和花椒冲洗干净，

（不要过度冲洗）并沥干水分

步骤8、盆里加入适量白酒，让猪腿在白酒里滚一遍

步骤9、穿上绳子放室外晾晒10天左右至表皮干硬

步骤10、套上保鲜袋放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来洗干净就可以和新鲜的猪爪一起炖着吃啦特别美味

四川熏猪腿怎么做好吃

主料辅料）

猪后脚1只…750克精盐……………5克

糖冰肉………5000克芝麻油………0.5克

猪瘦肉………500克精卤水………1500克

（烹制方法）

1.将猪脚去甲，洗净，于膝后划一刀，直划至脚跟皮处，又在上膝处横割一刀，然后徐徐铲去全部骨肉并剔去趾骨，只取其皮，用精盐抹匀，腌约30分钟，洗净，抹干。

2.糖冰肉和瘦猪肉各切成8块，每块长18厘米、宽5厘米、厚0.3厘米，重约50克。将瘦肉用味料腌制。

3.将猪脚皮仰摊铺平，上放一块糖冰肉，冰肉上加一块瘦肉片，如此相加，共叠16层，然后将猪脚皮两边相对向内卷折，以水草扎牢，每距3厘米扎一道，从膝部直扎至脚跟。将膝部的横断面切齐，把切出来的碎肉全部塞进脚跟尖里，使之充实丰满，并扎牢接口。最后用两块长15厘米、宽5厘米的竹板夹于两侧，再把两端及中部扎牢。

4.用瓦盆内盛精卤水1500克，清水1500克，置于炉上，以中火烧沸，下扎蹄，转用小火熬约30分钟至八成熟；取出，扎小孔后放回盆内，再熬至软烂，捞出晾凉，去竹板，换水草；换时，去一道，立即重新扎上一道，以防松散。换毕，放回已冷却的卤水盆内。食时取出，竖切成两爿，然后横切成片，每片约1厘米厚。装盘后，以原卤水加芝麻油拌匀，淋上即成。

文章到此结束，如果本次分享的晒猪腿怎么弄好吃和晒猪手的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！