这篇文章给大家聊聊关于蛋炒饭冷饭怎么弄好吃呢，以及电饭煲剩下的冷饭怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 炒米饭用冷饭还是用热饭好
2. 炒蛋炒饭的家常做法
3. 电饭煲剩下的冷饭怎么做
4. 冷饭怎么做好吃

炒米饭用冷饭还是用热饭好

蛋炒饭一般选择是冷米饭。炒蛋炒饭，米饭的选择十分重要，用冷米饭和热米饭炒，完全是两个不同的口感。

如果是刚煮好的米饭直接用来炒，这样口感会比较差，吃起来还黏巴巴的，所以炒制蛋炒饭最好是选择冷米饭。

刚煮好热米饭，水分含量比较大，很容易黏在一起，吃起来口感也不是很好，所以炒制的时候，最好是选择冷米饭，如果等不急，可以将米饭凉透以后，放入冰箱中冷藏三个小时，这样再炒制，口感会更好。

用冷米饭炒制出来的炒饭粒粒分明，口感会更加松软。蛋炒饭是一种常见菜肴，很多人都不知道蛋炒饭的来源，据悉，关于蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料，原来古人当时就已经发明了这种没事。

传统的蛋炒饭都是需要冷米饭、剩米饭，如果没有剩下的米饭，可以将煮好的米饭放凉以后，接着在冰箱中冷藏一段时间，冷藏后的米饭再用来炒制蛋炒饭，口感会更好一些。

炒蛋炒饭的家常做法

用料：鸡蛋两个，米饭一碗，食盐一勺，食用油适量，胡萝卜适量，青豆适量，玉米适量，火腿肠适量

做法：

1、鸡蛋中放盐，打散备用。

2、锅中油热放蛋液。

3、炒香盛出备用。

4、锅中放胡萝卜，炒一分钟。

5、再放入青豆，炒一分钟。

6、再放入玉米、火腿肠、食盐。

7、翻炒30秒，放入鸡蛋。

8、翻炒均匀，倒入冷饭。

9、炒熟出锅，美味的蛋炒饭就做好了

电饭煲剩下的冷饭怎么做

我们每回用电饭锅蒸米饭，有时候就会蒸多了，那么剩下的米饭怎么处理呢？我们可以用剩米饭加点水煮成稀饭，其次我们可以用来做炒米饭，炒米饭需要用到剩米饭的，这样不会起疙瘩，而是一粒一粒的，可以里面加点火腿丁，红萝卜丁，鸡蛋碎，把剩米饭先用油翻炒一会，然后把准备的辅料加进去，多炒一会，看到米粒在跳舞就好了。这样即解决了剩米饭，还做出了一道美食。

还可以用剩米饭做锅巴，给剩米饭里加点面粉，赶成大饼，切成小块，在油锅里一炸就成了好吃的锅巴了。

冷饭怎么做好吃

冷饭做蛋炒饭好吃。蛋炒饭是另一种简单但美味的冷饭菜谱。冷饭下锅炒一会再加入打散的鸡蛋，然后放在热锅里翻炒。可以加入一些葱，使味道更鲜美。

关于本次蛋炒饭冷饭怎么弄好吃呢和电饭煲剩下的冷饭怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。